О насМы — современный ресторан с выстроенными процессами, сильной командой и амбициями роста. Ищем управляющего рестораном, который умеет держать под контролем операционку, команду, финансы и сервис, и готов брать на себя полную ответственность за результат.ЗадачиПолное операционное управление рестораномКоординация работы всех подразделений: зал, кухня, бар, складУправление персоналом (подбор, адаптация, обучение, мотивация, графики)Контроль выполнения планов продаж и KPIРабота с финансовыми показателями: P&L, бюджет, себестоимость, фудкостКонтроль стандартов сервиса, санитарных норм и безопасностиВедение кассовой дисциплины, инкассация, отчетностьРабота с поставщиками, контроль закупок и остатковУчастие в маркетинговых активностях (акции, мероприятия, программы лояльности)Решение нестандартных ситуаций и работа с гостямиТребованияОпыт работы управляющим рестораном / менеджером ресторана от 3 летОпыт управления командой от 30 человекПонимание финансовых показателей ресторана (P&L, фудкост, себестоимость)Знание стандартов сервиса, санитарных норм и техники безопасностиОпыт работы с POS-системами (iiko / R-Keeper / Poster)Сильные управленческие и лидерские качестваОтветственность, стрессоустойчивость, ориентация на результатМы предлагаемКонкурентную заработную плату от 800 000 ₸ на рукиПонятный график 5/2Работу в стабильном ресторане с выстроенными процессамиВозможность влиять на результат и развитие проектаАдекватное руководство и поддержкуПерспективу профессионального ростаРозничная торговля преимущественно продуктами питания, напитками и табачными изделиями в неспециализированных магазинах