Барный бренд шеф (в г. Шымкент)

EXPERT FOOD

  • Шымкент, Туркестанская область
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 17 д. назад
Обязанности:Разработка и обновление барного меню (безалкогольные напитки, коктейли, чаи и др.);Стандартизация рецептур, технологических карт и калькуляций;Обучение и контроль барменов по стандартам подачи и качества;Подбор и тестирование поставщиков ингредиентов;Контроль остатков, списаний, инвентаризации;Взаимодействие с кухней и маркетингом по новым продуктам;Запуск новых точек (при необходимости). Требования:
  • Опыт работы шеф-барменом / барным технологом от 3 лет;
  • Знание барной продукции, вкусовых сочетаний, техник приготовления;
  • Умение обучать и выстраивать процессы;
  • Ответственность, креативность, внимательность к деталям.
Условия:Заработная плата обсуждается на собеседовании, в зависимости от опыта и навыков;Дружная команда и поддержка со стороны управляющего состава;Возможность влиять на барную концепцию сети и внедрять авторские идеи;Перспектива роста в развивающейся сети ресторанов.Jeti Tandir - сеть семейных заведений с акцентом на национальные блюда, приготовленные в специальной печи.В Jeti Tandir мы верим, что сильная команда — основа тёплого сервиса и довольных гостей. Мы не просто открываем рестораны, мы создаём рабочее пространство, где уважают, замечают, растят и вдохновляют.Здесь можно начать официантом — и стать управляющим.
Можно не знать ничего — и научиться всему.
Можно прийти ради подработки — и остаться надолго.Если ты любишь своё дело так же, как мы любим аромат свежей самсы — тебе к нам. В Jeti Tandir уже всё готово к твоему приходу.

HeadHunter