Обязанности:Организация и контроль работы кухни (планирование, распределение задач, контроль качества и подачи блюд).Разработка меню, внедрение новых блюд, сезонных и тематических предложений.Соблюдение технологических карт и контроль за их выполнением.Контроль качества продуктов, сроков годности, правильного хранения.Взаимодействие с поставщиками: заказ, прием и контроль качества продукции.Соблюдение санитарных норм, стандартов безопасности и чистоты на кухне.Управление персоналом кухни: подбор, обучение, мотивация и контроль поваров.Оптимизация расходов и контроль продуктовых остатков. Требования:Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет.Профильное образование будет преимуществом.Знание международных и современных кулинарных тенденций.Навыки управления командой.Ответственность, организованность, стрессоустойчивость.Умение работать с технологическими картами и калькуляциями. Условия:Официальное трудоустройство.Конкурентная заработная плата (обсуждается по результатам собеседования).Питание за счет работодателя.Возможности профессионального роста и развития.Дружный коллектив и комфортные условия трудаТОО «ASPAVA»Мы работаем для вас с 2014 года и рады предложить два формата отдыха:🎤 Караоке-бар «АСПАВА»Уютные караоке-кабины для компанийОтличная кухня и напиткиРаботает 24/7https://www.instagram.com/aspava.a/🍹 BAR&GRILL «BREMEN »Современное пространство с акцентом на молодежьМузыкальное сопровождение и стильная атмосфераЛетняя терраса для отдыха в теплое время годаМы создаем места, куда хочется возвращаться — будь то дружеские посиделки, вечеринки или семейные встречи.https://www.instagram.com/bremen_atyrau/