Технолог – санитарный врач на пищевое производство

Абадан

  • Нур-Султан
  • 350 000 тнг в месяц
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 21 д. назад
Обязанности:Технологический контроль:
  • Контроль технологических процессов на всех этапах производства
  • Соблюдение и корректировка рецептур, контроль за выходом продукции
  • Стандартизация процессов: контроль за соблюдением технологических карт
  • Оптимизация производственного процесса, снижение потерь сырья и времени
  • Контроль качества сырья и готовой продукции
  • Проведение обучений для сотрудников по технологии приготовления и сборки
Санитарный контроль:Контроль соблюдения санитарных норм и гигиенических требований (СанПиН, HACCP и пр.)Ведение всей необходимой документации (журналы, графики уборки, дезинфекции, температурные режимы и т.д.)Проведение инструктажей по санитарии и гигиене персоналаКонтроль за условиями хранения сырья и готовой продукции, сроками годности Требования:
  • Профильное образование: технолог пищевого производства, санитарный врач, инженер-технолог
  • Опыт работы в общепите, пищевом производстве или на кухне от 1 года
  • Отличное знание санитарных норм и технологических процессов
  • Уверенное владение документацией (технологические карты, журналы,
  • Система производственного контроля и др.)
  • Умение работать в команде, внимательность к деталям, ответственность
Условия:
  • График: дневные смены: 09:00-19:00; ночные смены с 19:00 до 06:00
  • Официальное оформление, своевременные выплаты
  • Возможность карьерного роста — развитие внутри компании, обучение и повышение квалификации
"Pekarelli" Общепит

HeadHunter