Кондитер

Garex

  • Казахстан
  • 390 000-450 000 тнг в месяц
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 10 ч. назад
В отель Terrassa Park в Боровое требуется кондитер на постоянной основе.Обязанности:1. Производство и подготовка кондитерских изделий
  • Приготовление тортов, пирожных, десертов, муссов, кремов согласно технологическим картам.
  • Ежедневная подготовка ассортимента десертов для шведского стола в соответствии с установленными нормами и количеством гостей.
  • Обновление и разнообразие ассортимента в соответствии с сезонностью и загруженностью отеля.
  • Изготовление праздничных или специальных десертов по заказу руководства (корпоративы, банкеты, мероприятия).
2. Контроль качества
  • Соблюдение рецептур, норм закладки сырья и стандартов качества.
  • Контроль вкуса, внешнего вида, свежести и стабильности качества десертов.
  • Проверка сроков годности сырья, правильности хранения и условий разморозки полуфабрикатов.
3. Организация рабочего процесса
  • Подготовка рабочего места, инвентаря и оборудования к началу смены.
  • Контроль наличия необходимых ингредиентов, своевременная подача заявок на склад.
  • Рациональное использование продуктов и контроль фудкоста по сладкому цеху.
  • Соблюдение производственного плана и своевременная выдача готовой продукции на линию шведского стола.
4. Санитарные нормы и безопасность
  • Строгое соблюдение санитарных правил, норм гигиены и требований ХАССП.
  • Поддержание чистоты на рабочем месте в течение всего дня и проведение генеральной уборки по графику.
  • Контроль исправности оборудования, своевременное уведомление руководства о неисправностях.
Требования:Опыт работы на данной должности от 1 года;Желание обучаться и развиваться;Оперативность в приготовлении блюд.Условия работы:График работы: 5/2 с 12:00 до 00:00 часов;Возможность брать дополнительные смены для увеличения дохода;Бесплатное горячее питание;Развозка персонала из/в г. Щучинск и п. Зеленый бор;Иногородним предоставляем проживание и 3-х разовое горячее питание;Заработная плата 2 раза в месяц (зарплата и аванс).Смена от 17 000 тенге.Будем рады ответить на интересующие вопросы по телефонуКурортный отель Terrassa Park — это отель, расположенный в посёлке Бурабай, на берегу озера Большое Чебачье. К услугам гостей сад, терраса, ресторан и бар, СПА - комплекс, детская игровая комната и детская площадка на свежем воздухе. В числе прочих удобств — круглосуточная стойка регистрации, а также бесплатный Wi-Fi на всей территории. Среди удобств отеля — крытый и открытый бассейн и ночной клуб.

HeadHunter