Бармен в кинотеатр

Павлодар, Павлодарская область
250 000-312 000 тнг в месяц
Постоянная работа
Полная занятость

6 д. назад

Обязанности:Готовит напитки, кофе разных сортов, чайные коктейли.Осуществляет подготовку бара к обслуживанию посетителей (подготовка к работе оборудования, наведение порядка на рабочем месте).Обеспечивает хранение и подготовку посуды и аксессуаров (учет и поддержание необходимого запаса посуды, аксессуаров и инструментов, полировка стеклянной посуды).Консультирует посетителей по вопросам заказа напитков.Обслуживает посетителей за барной стойкой готовыми к потреблению напитками, коктейлями, кофе и другими позициями по меню.Производит расчет с посетителями в соответствии с действующими стандартами обслуживания.Принимает, учитывает, хранит и выдает наличные, безналичные денежные средства, с учетом требований безопасности и сохранности материальных ценностей.Контролирует соответствие фактического наличия денежных средств учетным данным.Обеспечивает бесперебойную работу кассового аппарата, своевременно сообщает о его неисправности сотрудникам, уполномоченным проводить соответствующие ремонтные работы.Реализует систему контроля сроков годности товара, качества входящего товара, сырья, безалкогольных и алкогольных напитков.Осуществляет уборку барной стойки и техническое обслуживание барного оборудования, своевременно сообщает о его неисправности администратору, уполномоченным проводить соответствующие ремонтные работы.Осуществляет подготовку бара к закрытию (приводит в порядок рабочее место, используемое технологическое оборудования, убирает и моет посуду, инструменты, размещает продукты питания и напитки на хранение в специально отведенных местах и холодильных шкафах).Проводить генеральную уборку один раз в месяц согласно утвержденного графика. Специальными дезинфицирующими средствами производить генеральную уборку столов, барного оборудования, инвентаря, стеллажей, раковин, холодильного оборудования, ледогенераторов, стен.Составляет заявки на необходимое количество и ассортимент напитков, закусок и других товаров, ведет учет посуды.- Своевременно получает товары и продукты со склада и производства, зафиксировав в журнал прихода.Соблюдает правила внутреннего трудового распорядка, правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и гигиены, а также пожарной безопасности. Требования:Знание основных нормативно-правовых документов, регламентирующих деятельность организаций в сфере общественного питания:- виды и классификацию баров,- правила подготовки бара к обслуживанию, правила оформления барной стойки,- стили, виды и методы обслуживания посетителей бара,- перечень услуг, предлагаемых в баре, меню (карту) бара,- правила производственной санитарии, санитарные правила и гигиенические нормативы (применительно к своей специальности),- ассортимент и назначение барной посуды, приборов,- технику и правила подготовки барной посуды, инструментов и их мойки, приемы полировки посуды,- правила инвентаризации бара,- виды, ассортимент, рецептуру, основы технологии приготовления, порядок оформления и отпуска кофе, коктейлей и напитков, холодных и горячих закусок, покупных товаров, реализуемых в барах,- правила и температурный режим подачи прохладительных напитков, соков, минеральной воды,- технологию приготовления профессиональных заготовок (льда, украшений и т.д.),- культуру обслуживания посетителей, служебную этику,- опыт работы в должности бармена, бармена-кассира, бариста не менее 1 года. * Наличие сан.книжки.
Условия:стабильная заработная плата (выдается 1 раз в месяц, аванс до 25-го числа);- развозка;- премия по истечении испытательного срока;- возможности профессионального развития;- карьерный рост;ТОО "БАТЫР-Павлодар" является современной, быстро развивающейся Компанией, в которой основными принципами работы являются высокий профессионализм, ответственность и надежность. В жизнь эти принципы воплощаются командой высококвалифицированных специалистов, которых объединяют общие ценности и цели.Торгово-развлекательный центр "Batyr mall" - это огромный инфраструктурный комплекс, который включает в себя магазины известных брендов, кафе и рестораны, ледовую арену, боулинг, кинотеатр, уличный парк аттракционов, пункт проката катамаранов, скейт-парк, вместительный паркинг и крупнейший в городе гипермаркет Greenwich.Мы с уверенностью можем сказать, что это отличное место не только для отдыха, но и для работы!

HeadHunter

Откликнуться