Главный технолог
- Алматы
- Постоянная работа
- Полная занятость
Сейчас в поисках целеустремленных и энергичных специалистов для усиления команды в Казахстане.На текущий момент мы находимся в поисках Главного Технолога.📍 Локация работы: Хоргос (40 км от Жаркента)
🚐 Есть развозка от компании ( с Жаркента)
Пожалуйста, откликайтесь только если вам подходит работа именно в Хоргосе.Обязанности:
- Руководство отделом главного технолога, организация и контроль выполнения задач.
- Обеспечение соблюдения технологических процессов, рецептур и стандартов качества на всех производственных участках.
- Разработка, внедрение и регулярная актуализация технологических инструкций, процедур и нормативной документации.
- Участие в совершенствовании технологий производства, оптимизации расхода сырья, материалов и энергоресурсов.
- Разработка и внедрение мероприятий по повышению стабильности и однородности качества продукции.
- Участие в планировании развития производства, вводе новых продуктов и технологий.
- Анализ производственных процессов, подготовка технологической отчетности и предложений по улучшению эффективности.
- Знание систем управления качеством и безопасностью пищевой продукции (ISO 22000, HACCP).
- Владение методами планирования, анализа и оптимизации технологических процессов.
- Навыки разработки, ведения и контроля технологической документации, рецептур, стандартов, инструкций и технологических карт.
- Умение контролировать качество сырья и готовой продукции, соблюдение технологических режимов на всех стадиях производства.
- Опыт проведения дегустаций и оценки органолептических показателей продукции.
- Владение ПК и основными офисными программами: MS Word, Excel, Outlook, 1С.
HeadHunter