Полный рабочий деньУсловияНаш клиент - сеть супермаркетов со своей кулинарией в городе Костанай. Сейчас открыто 8 торговых точек по всему городу. Есть цеха, которые обеспечивают точки готовой едой и выпечкой.Сеть активно расширяется, и сейчас мы ищем Начальника производства / Главного технолога в наш цех. Вашей задачей будет управление процессами, усиление работы цехов (горячий, холодный, пекарня) и повышение прибыльности. В том числе - обучение и удержание коллектива.Мы ищем человека, который, в случае необходимости, сам сможет включиться в работу цеха - научить, показать, организовать и проконтролировать.Оформление по ТК РК;Релокационный пакет и оплата жилья в Костанае (в случае переезда);Договорная оплата труда;Бонусы после испытательного срока;Работа в активно развивающейся компании с перспективами роста.ОбязанностиУправление производственным циклом.Контроль технологии, соблюдение санитарных требований и стандартов качества;Разработка и ввод новых позиций: разработка ТТК, отработки, расчет и контроль стоимости;Работа с документацией и отчетностью, учет потерь, производственный анализ;Подготовка к аудитам и проверкам;Руководство коллективом: обучение, контроль, удержание;Взаимодействие с отделами качества, снабжения, логистики и бухгалтерии;Требования к соискателюОбразованиеВысшееОпыт работыОт 6 летТребованияОпыт работы на аналогичной должности от 3 лет;Знание законодательства РК в сфере пищевой безопасности и стандартов;Умение вести производственные расчеты, калькуляции, отчеты, спецификации;Опыт управления персоналом, навыки обучения, организации и контроля;Уверенный пользователь Excel, грамотная работа с документацией;Высокий уровень ответственности, умение добиваться результата и наводить порядок;Высшее образование в сфере пищевого производства или управления в сфере общественного питания будет плюсом.