Мы - команда «Сырные традиции», производство итальянских и авторских сыров в Алматы.Мы -действующее производство, находящееся в стадии развития и масштабирования.В связи с этим мы ищем опытного управляющего, который возьмёт на себя операционное управление цехом и развитие производственных процессов.🔧 Задачи:-Операционное управление действующим производством.-Контроль и оптимизация производственных процессов (приём сырья, производство, фасовка, хранение и отгрузка).-Обеспечение соблюдения санитарных норм, требований СЭС, ХАССП и внутреннего контроля.-Взаимодействие с госорганами, лабораториями и проверяющими инстанциями.-Ведение и контроль всей производственной и санитарной документации.-Подбор, обучение и управление персоналом (графики, дисциплина, эффективность).-Контроль качества продукции и соблюдения технологических карт.-Планирование объёмов производства, контроль сырья, остатков и потерь.-Оптимизация затрат и участие в масштабировании производства.-Подготовка производства к аудитам и проверкам.✅ Требования:-Опыт работы на пищевом производстве от 3 лет (управляющий / начальник производства / руководитель цеха).-Понимание санитарных норм, требований СЭС и принципов ХАССП.-Опыт прохождения проверок и работы с документацией.-Знание производственных процессов в молочной или пищевой промышленности.-Навыки управления персоналом.-Системность, ответственность, самостоятельность и ориентация на результат.💼 Мы предлагаем:-Официальное трудоустройство.-Конкурентоспособную заработную плату + бонусы по KPI.-Работу на действующем производстве с возможностью влиять на процессы.-Перспективу профессионального роста внутри компании.Мы лидеры рынка по изготовлению сыров по европейским технологиям.На рынке 3 года и уже заслужили любовь наших партнеров и покупателей.Сотрудничаем с самыми известными ресторанами и магазинами Алматы.Очень быстро растем и активно расширяемся.Наша цель показать, что возможно сделать классный продукт местного производстваhttps://instagram.com/cheese__traditions?igshid=YTQwZjQ0NmI0OA==