Пекарь (производственная столовая)

Кенжехан

  • Алматы
  • 300 000 тнг в месяц
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 1 мес. назад
Обязанности:Осуществлять приготовление различных видов теста, кремов, начинок, сиропов;Осуществлять заготовку, взвешивание, отмеривание сырья по заданной рецептуре;Осуществлять замешивание, сбивание теста, проминку, раскатку до определенной толщины. Разделывать и формовать тесто;Приготавливать различные виды фаршей, начинок для кондитерских и хлебобулочных изделий;Осуществлять разделку полученных полуфабрикатов;Осуществлять штамповку, формовку и отсадку изделий на листы;Осуществлять расчет необходимого количества сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий, проверку его наличия и качества;Соблюдать нормы расхода ингредиентов, согласно рецептуре;Проводить упаковку, маркировку изделий кондитерского и хлебобулочного производства. Помещать в тару готовую продукцию;Осуществлять контроль качества готовой продукции;Осуществлять охлаждение, заморозку и хранение полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с действующими правилами и нормативами, соблюдать порядок обработки, первичной заготовки и вторичной обработки продукции и другое. Требования:
  • диплом по специальности "пекарь" или "пекарь-кондитер", или записи в трудовой книжке, подтверждающие стаж работы в данной должности;
  • наличие санитарной книжки обязательно (с действующими допусками к работе);
  • опыт работы в должности пекаря;
  • честность;
  • порядочность;
  • пунктуальность и организованность;
  • стрессоустойчивость;
  • уравновешенность;
  • ответственность;
  • исполнительность;
  • приспособленность к многочасовым циклам работы;
  • приспособленность к большому объему приготовления пищи, работа с разнообразным ассортиментом;
Условия:
  • график работы или 5/2, или сменная работа;
  • место работы: г. Алматы, Алатауский район, МКР Алгабас, 7 улица №130. До места работы доставляют рабочие автобусы с разных частей города Алматы. ;
  • стабильная заработная плата;
  • полный социальный пакет;
  • официальное трудоустройство (в соответствии с ТК РК);
  • обеспечение питанием;
Аренда и управление собственной недвижимостью, Аренда и эксплуатация торгового рынка.

HeadHunter