Аудитор HACCP и чистоты

MultiBRAND COMPANY (Avatariya)

  • Алматы
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 1 д. назад
В "Аватарии" мы создаем не просто парки – мы строим целые миры веселья и фантазии, где каждый посетитель становится героем своей собственной истории. Наша миссия - создавать волшебный мир праздника и активного отдыха для счастья каждой семьи.Наш коллектив - это креативные профессионалы, объединенные общей страстью к созданию волшебства. Работая с нами, вы становитесь частью команды, которая делает детство незабываемым и ярким.Велком в нашу команду, где каждый день - это возможность сделать мир лучше, внедряя высокие стандарты качества!Мы ищем, не побоимся этого слова "душного", ответственного и внимательного к деталям специалиста на должность Аудитора HACCP и Чистоты. Если вы имеете опыт работы в области контроля качества пищевой продукции и соблюдения санитарных норм, обладаете аналитическим складом ума и способны эффективно работать в команде, то мы будем рады видеть вас в нашей команде!Лучшие условия для вас:
  • Заработная плата без задержек (2 раза в месяц)
  • График работы: 5/2 с 9:00 до 18:00 или 10:00 до 19:00
  • Бесплатное посещение детей в парках и скидочная карта на питание в рестопарках
  • Возможность профессионального развития
  • Бесплатное обучение на платформе Lerna Corp
  • Возможность участвовать в локальных и международных профессиональных конференциях за счет компании
  • Новогодние подарки для детей сотрудников
  • Выплаты в связи с важными событиями и материальная помощь в непредвиденных ситуациях
  • Разъездной формат работы
  • Возможность реализовать свой потенциал и воплотить смелые идеи
Мы предлагаем интересные задачи:1. Санитария и гигиена
  • Состояние производственных и складских помещений, уборка.
  • Личная гигиена
  • Качество уборки производственных помещении и гостевых зон.
  • Заполнение анкеты аудита по всем паркам, удаленный контроль показателей , отслеживание динамики от мес\мес
2. Документация и процессы
  • Контроль ведения журналов (температурных, дезинфекции, брака, приемки товара).
  • Контроль санитарных книжек
  • Сроки годности и условия хранения сырья и готовой продукции.
  • Корректность работы с технологическими картами и калькуляционными картами.
3. Кухонное оборудование и инвентарь
  • Правильность эксплуатации и санитарная обработка.
  • Исправность холодильников, морозильников, теплового оборудования.
  • Наличие маркировки на инвентаре и посуде.
4. Производственные процессы
  • Соблюдение товарного соседства.
  • Контроль температурных режимов приготовления и хранения.
  • Качество полуфабрикатов и готовых блюд (органолептика).
5. Безопасность труда и охрана труда
  • Соблюдение правил безопасности при работе с оборудованием.
  • Прохождение сотрудниками инструктажей.
6. Сервис и гостевые зоны
  • Чистота столов, подносов, посуды.
  • Соблюдение стандартов обслуживания гостей.
  • Качество мытья и дезинфекции посуды.
7. Хозблок
  • Правильность утилизации отходов (в т.ч. пищевых).
  • Ведение учета по хозтоварам и дезсредствам и правильное применение
  • Соблюдение норм на хозтовары и дез средства парками
Требования:
  • Высшее образование (технология пищевых производств, санитария, гигиена или смежные направления).
  • Опыт работы в сфере контроля качества/аудита в HoReCa или пищевом производстве от 2 лет.
  • Знание международных стандартов HACCP, принципов санитарного законодательства РК.
  • Навыки проведения аудитов, подготовки отчетов и планов корректирующих действий.
  • Умение работать с документацией, внимательность к деталям.
  • Хорошие коммуникативные навыки, умение обучать и мотивировать персонал.
Каким мы видим нашего кандидата:
  • Релевантный опыт работы не менее 3-х лет
  • Знание и понимание действующего законодательства РК, регламентирующего производство и оборот продукции, технических регламентов, требований к качеству и безопасности пищевой продукции, ГОСТов, СанПиН, HACCР (ХАССП), ветеринарно-санитарных требований
  • Готовность к разъездному формату работы
  • Знание принципов работы MS Office (Word, Excel, Power Point)
  • Наличие сертификатов аудитора систем менеджмента качества и/или пищевой безопасности, выданных международными органами по сертификации (как преимущество)
Если вы готовы присоединиться к нашей команде и помогать создавать безопасные и чистые условия для наших маленьких гостей, оставляйте свой отклик или отправляйте свое резюме на наш электронный адрес.AVATARIYA - совсем не про IT или продажи, а про детей, звонкий смех и приключения! Мы делаем мир лучше, создавая уникальные пространства: радости, активного отдыха и веселого праздника для объединения семьи.Мы начали свою историю в 2019 году, открыли наш первый парк Avatariya (Аватария) в городе Тараз, 2500м² плюс ресторанная зона. Активити парк так понравился горожанам, что мы решили развивать его и в других городах.Сейчас в нашей сети уже 9 действующих парков Аватария в городах Алматы, Астана, Шыкент и Тараз. Площадь парков от 2000м² до 3000м², посадочных мест в наших ресторанах в среднем - 180 мест.Наши парки - это огромные пространства, на которых дети отправляются в увлекательное путешествие, прыгают до звезд на батутах, взбираются к вершинам на скалодромах, пробираются сквозь джунгли в лабиринтах и еще много всего, что позволяет ребенку выплеснуть свою энергию, а родителям с радостью разделить его достижения. Все очень весело, красиво и безопасно!Мы продолжаем свое развитие еще более интенсивными темпами!AVATARIYA – место, где сбываются мечты! Ультрасовременный парк открывает свои двери для всей семьи. Мы возвращаем детям и взрослым право прыгать, бегать, ползать и покорять новые вершины - как внешнего, так и внутреннего мира.О командеБыть в нашей команде означает - присоединиться к единомышленникам, которые понимают, что дети меняют нашу жизнь навсегда.Для нас очень важна среда, в которую погружаются юные мечтатели - дух приключений и соревнований наполняют наши центры.Мы ищем настоящих волшебников, профессионалов своего дела, которым интересно работать с детьми и для детей.Мы верим, что для полноценного развития детям недостаточно только интеллектуального образования, спортивной нагрузки и заботы от родителей. Каждому ребенку также жизненно необходимо увлеченно лазать, куда-то взбираться, прыгать оттуда, ползать под всякими штуками, падать в мягкое, вставать вновь, кататься на том, на чем катается, спонтанно смеяться, немного бояться, набираться смелости, удивляться своим возможностям и удивлять ими других, стремительно бежать куда-то или за кем-то хотя бы раз в неделю в течение нескольких часов, забыв о гаджетах.

HeadHunter