Обязанности:Разработка и внедрение рецептур натурального мороженого и десертов на его основе;Контроль технологического процесса приготовления (пастеризация, созревание смеси, фризерование и хранение);Подбор ингредиентов и создание уникальных вкусов с учетом концепции ресторана;Контроль качества и безопасности продукции;Ведение технологической документации и расчёт себестоимости;Обучение персонала стандартам приготовления и подачи.Требования:Профильное образование (технолог пищевого производства, молочной или кондитерской отрасли);Опыт работы технологом, кондитером или шефом-десертником — от 1 года;Знание процессов производства мороженого, санитарных норм и стандартов качества;Креативность, аккуратность, вкус и любовь к своему делу.✨ Будет преимуществом — портфолио или примеры собственных рецептов.Мы предлагаем:Работу в современном ресторане с возможностью воплощать творческие идеи;Участие в создании авторских десертов и сезонных коллекций мороженого;Бесплатные вкусные обеды от компании;Конкурентную заработную плату;Дружный коллектив и комфортные условия труда;Выдается пропуск на канатную дорогу;Возможности для профессионального роста.ТОО «ALATAU MILL».Компания владеющая крупным ресторанным комплексом на главной достопримечательности города Алматы "Кок-Тобе". Это: национальный ресторан премиум класса "Abay", ресторан премиум класса с европейской кухней в авторской подаче "INZHU", караоке-бар "KARAOKE1100", семейное кафе "MONTEVERDE", летний ресторан "Grill-bar". Коллектив компании это главное звено, от которого зависит имя, деятельность и цель Компании. Цель Компании - это предоставление лучшего сервиса для гостей.