Повар

• Обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня.
• Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам.
• Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов.
• Заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции из меню на текущий день.
• Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с санитарными требованиями.
• Своевременно информировать администрацию об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники.
• Участвовать в плановых генеральных уборках.
• Уметь пользоваться оборудованием производства и следить за его сохранностью.
• Быть предельно вежливым в общении с гостями и коллегами.
• В случае возникновения внештатных ситуаций своевременно ставить в известность администрацию.
• Своевременно проходить медицинские обследования, согласно требованиям действующего законодательства.
• Выполнять установленный трудовой распорядок и соблюдать трудовую дисциплину.
• Соблюдать трудовую и производственную дисциплину, правила и нормы охраны труда, требования противопожарной безопасности, гражданской обороны.

HeadHunter