AB Catering — казахстанская компания, предоставляющая услуги индустриального питания на производственных и вахтовых объектах. Мы обеспечиваем сбалансированное и безопасное питание для сотрудников крупных предприятий по всей стране. Обязанности:Разработка и контроль лечебно-профилактических рационов (ЛПП): №2, №3, №4а, №4б и других, согласно требованиям СанПиН РК.Контроль соблюдения норм и технологий приготовления диетических блюд на производственных объектах.Согласование и ведение меню, расчёт пищевой и энергетической ценности.Проведение инструктажей и обучений персонала по вопросам лечебного и профилактического питания.Ведение документации по пищевой безопасности и требованиям HACCP.Участие в внутренних проверках и аудитах качества питания.Консультирование работников по вопросам рационального и сбалансированного питания. Требования:Профильное образование (диетология, лечебное питание, технология общественного питания).Опыт работы с индустриальным питанием или в организациях ЛПП-питания — обязательно.Знание нормативных документов: СанПиН РК, методических рекомендаций по ЛПП.Владение технологическими картами и методикой разработки меню.Знание принципов HACCP и ISO 22000 приветствуется.Навыки взаимодействия с технологами и производственным персоналом. Условия:Частичная занятость: работа 15 дней в месяц на объекте.Вахтовый метод, питание и проживание за счёт компании.Современные производственные площадки и корпоративные стандарты.Дружный профессиональный коллектив.Возможность участия в развитии системы ЛПП в рамках крупных промышленных проектов.Мы прогрессивная команда по предоставлению услуг питания.Предоставляем качественные, вкусные и бесперебойные услуги общественного питания/кейтеринг для детей-школьников, для пациентов лечебно-оздоровительных комплексов, для трудно доступных отдаленных объектов (шахты, карьеры), а так же для производственных предприятийТОО «AB Catering» берет свое начало в 2021 году.Основатель - Анвар Баталов, получивший 2 высших образования: в Великобритании по специальности пищевой маркетинг&бизнес экономики и в Испании по специальности Hospitality.После окончания учебы, в возрасте 22 лет, Анвар создал свою первую кейтеринговую компанию в Барселоне, которая успешно переросла в дальнейшем в сеть ресторанов здорового питания.По возвращению на родину в Казахстан в 2019 году, он возглавлял одну из крупнейших в г. Алматы дистрибьюторских компаний напитков и продуктов питания.В ноябре 2021 года была зарегистрирована компания ТОО «AB Catering» и заключен первый контракт с ТОО «Казфосфат» - Новоджамбулским фосфорным заводом (НДФЗ)” на 1100 питающихся на ежедневной основе.С сентября 2023 года мы работаем с компанией "Казахмыс" на территории города Балхаш, предоставляем питание для сотрудников заводов, шахт и рудников.С сентября 2024 года наша команда реализует услуги питания для учащихся университета КазГАСА.Совместно с Казахской государственной Академией питания было разработано 2 вида меню, включая стандартное и лечебно-профилактическое питание.Совместно с профессиональной командой инженеров и компаниями по поставке Европейского и Российского кухонного оборудования был разработан и внедрен проект по модернизации 5-ти столовых НДФЗ, с учетом создания центрального заготовочного цеха.