Шеф-повар

Сакеновна

  • Нур-Султан
  • 500 000-600 000 тнг в месяц
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 2 д. назад
Шеф-повар (операционный / су-шеф)Обязанности
  • Контроль качества блюд и соблюдения техкарт
  • Контроль скорости отдачи в часы пик
  • Организация работы кухни и распределение задач
  • Работа в линии при высокой загрузке
  • Контроль заготовок, сроков годности, чистоты
  • Обучение и контроль персонала кухни
  • Соблюдение санитарных и халал-стандартов
Требования
  • Опыт шефом или су-шефом от 2 лет
  • Умение работать в потоке и под нагрузкой
  • Навык управления кухней и командой
  • Ответственность, системность, спокойствие
Условия
  • График: 5/2, рабочий день 10 часов
  • Постоянная работа
  • Готовая команда и стабильное меню
  • Фокус: контроль, скорость, качество
Ресторан

HeadHunter