Шеф бариста

• Ответственность;
• Пунктуальность;
• Честность;
• Чистоплотность;
• Умение быть с лидером и работать в команде;

• Высшее/среднее образование;
• Опыт работы не менее 2х лет на должность Бар-Менеджера/Шеф бара;
• Знания порядка составления ТТК;
• знание норм хранения и маркировки продуктов, работа с весами;
• Умение обучать;
• Высокая работоспособность, выполнение задач в срок, нацеленность на результат;
• Знания азов приготовления кофе;
• Знание приготовления алкогольных напитков/коктейлей;
• Знание рынка для Horeca;
• Знание норм СаНПиН и основные требования правил личной гигиены;
• Знание профессиональной этики общения в работе общественного питания;
• Умение принимать оперативное и организационное решение в рабочих процессах;
• Знание оборудование бара и принцип его работы, а также ТБ при работе с данным оборудованием;

HeadHunter