Заведующий производством

BlackБери

  • Кокшетау, Акмолинская область
  • 300 000 тнг в месяц
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 1 д. назад
Кто мы?BlackБери – республиканская сеть эспрессо-баров с собственной пекарней. Мы открыты в Петропавловске, Кокшетау, Караганде и Астане и продолжаем расти.Наш производственный цех обеспечивает продукцией 4 бара сети.Сейчас мы ищем руководителя, который возглавит кухню и пекарню города, будет отвечать за стабильное качество и развитие производства.Чем предстоит заниматься:
  • Организовать и выстроить эффективную работу производственного цеха
  • Управлять командой из 8-10 сотрудников (повара и пекаря)
  • Обеспечивать выпуск продукции по технологическим картам и стандартам качества
  • Оформлять заявки на сырьё и списания
  • Проводить бракераж готовой продукции
  • Подготавливать отчётность
  • Обеспечивать соблюдение санитарных норм и техники безопасности
  • Участвовать в оптимизации производственных процессов и повышении эффективности цеха
Нам важно:
  • Высшее/среднее специальное профильное образование (пекарь, повар, технолог)
  • Опыт работы на пищевом производстве от 3 лет
  • Знание санитарных норм и законодательства
  • Уверенное владение ПК
Мы предлагаем:
  • Стабильную заработную плату: 300.000 тенге в месяц
  • Официальное трудоустройство и оплачиваемый отпуск
  • Полную занятость и график: 5/2, с 08:00 до 17:00
  • Стабильную сеть с понятной структурой и поддержкой со стороны руководства
  • Возможность влиять на процессы и участвовать в развитии производства
Хотите стать частью нашей большой команды? Откликайтесь на вакансию или задайте уточняющие вопросы нашему менеджеру.Кто мы?BlackБери – республиканская сеть эспрессо-баров с собственной пекарней. Мы уже есть в Петропавловске, Кокшетау, Караганде и Астане. На данный момент сеть включает 18 эспрессо-баров. Мы стремимся к росту и успеху в каждом городе, где присутствуем. Ждем открытых, и классных людей, которые хотят развиваться и расти вместе с нами.МиссияНаша миссия звучит так: "Мы работаем каждый день, чтобы сделать жизнь всех, кто соприкасается с BlackБери, лучше"В названии сети BlackБери есть две составляющих, которые раскрывают нашу концепцию: * Black – вызывает ассоциацию с чёрным кофе: мы готовим его на двух кофемолках для разного вида зерна
  • Бери – подразумевает формат to go, когда можно взять напиток и выпечку с собой
ЦенностиКорпоративная культура. Для многих из нас это разные этапы жизни компании, наш общий опыт, истории и трудности, которые мы передаем по наследству. Мы вместе создаем корпоративную культуру, пополняем ее, учимся на ней сами и учим других.Люди. Для нас прежде всего – люди. В них мы ценим человечность и бережное отношение друг к другу. Наша команда построена на доверии и открытости, поэтому нам важно, чтобы каждый из нас был искренним и доброжелательным. В нашем деле важна последовательность, поэтому также нужно быть внимательным и ответственным. Наша цель завязана на выстраивании отношений внутри компании и создании сильной корпоративной культуры, поэтому наши сотрудники отзывчивы, тактичны и коммуникабельны.Продукт. От умения рассказать, из чего готовятся наши круассаны, до вкусно приготовленного напитка.Атмосфера. Наши гости приходят не только за продуктом, но и за эмоциями. Мы создаем атмосферу своим отношением к каждой мелочи, и ее невозможно построить или нарисовать на стене.Профессионализм. Мы стремимся к развитию в каждом процессе и с каждым шагом на пути к саморазвитию и самопознанию чувствуем рост профессиональных качеств: как личных, так и своих напарников. Мы за то, чтобы дать всё необходимое каждому сотруднику, чтобы он, в свою очередь, показал свой профессионализм перед гостями и коллегами.Доверие. Культура общения и взаимоуважения между сотрудниками, которая способствует обмену различной информацией.Цель. Не останавливаться на достигнутом и всегда быть в поисках новых способов развития компании, совершенствоваться и реализовывать себя в компании.Преимущества работы в BlackБериКоманда. У нас развита сильная корпоративная культура. К каждому сотруднику мы относимся с уважением и поддержкой. Наш сплоченный коллектив не только работает, но и любит проводить свободное время вместе. У нас в команде нет штрафов.Обучение. В нашей команде сотрудников обучают тренер бариста, тренер по сервису и тренер по стандартам с большим опытом работы. Мы поддерживаем стажеров на протяжении всего периода обучения. У нас есть свой учебный центр – мы регулярно проводим дегустации, мастер-классы, лекции, каппинги и другие встречи с профессионалами страны.Развитие. Это одна из наших главных ценностей, и мы даем варианты вертикальных и горизонтальных лестниц, находим и помогаем развивать сильные стороны каждого сотрудника индивидуально, ищем слабые места и даем возможности усилить их и перевести в разряд преимуществ.Мы всегда в поиске добрых, открытых и ответственных ребят, у которых есть желание много учиться, трудиться и развиваться вместе с нами.

HeadHunter