Старший кондитер

Татарова Е.Л «Ресторан Оливка»

Костанай, Костанайская область
374 000 тнг в месяц
Постоянная работа
Полная занятость

11 д. назад

Мы ищем талантливого и опытного Старшего кондитера в нашу дружную и динамично развивающуюся команду! Если вы увлечены кондитерским искусством, обладаете креативным мышлением, ответственны и стремитесь к профессиональному росту, то эта вакансия для вас! В нашей компании вы сможете реализовать свой творческий потенциал, создавать восхитительные десерты и радовать наших клиентов высоким качеством и неповторимым вкусом.Обязанности:Руководство кондитерской сменой:

Организация и контроль работы кондитеров в смене.
Распределение задач и контроль за их выполнением.
Обучение и наставничество кондитеров, повышение их квалификации.

Производство кондитерских изделий высокого уровня:

Приготовление тортов, пирожных, десертов, выпечки и других кондитерских изделий в соответствии с технологическими картами и рецептурами.
Контроль качества используемых ингредиентов и готовой продукции.
Соблюдение санитарных норм и правил гигиены на рабочем месте.

Разработка новых рецептур и усовершенствование существующих:

Создание оригинальных рецептов и десертов, отражающих последние тенденции в кондитерском искусстве.
Оптимизация существующих рецептур для повышения эффективности производства и снижения себестоимости.
Внедрение новых технологий и ингредиентов в производство.

Обеспечение бесперебойной работы кондитерского цеха:

Контроль наличия необходимых ингредиентов и материалов.
Своевременное составление заявок на закупку продукции.
Учет и инвентаризация сырья и готовой продукции.

Работа с технологическими картами:

Разработка и актуализация технологических карт на выпускаемую продукцию.
Обеспечение соблюдения технологических процессов.

Требования:Образование: Профильное образование (кондитер, технолог пищевого производства).Опыт работы: Опыт работы кондитером не менее 3 лет, опыт работы старшим кондитером или бригадиром приветствуется.Навыки:

Знание технологий приготовления различных видов кондитерских изделий (торты, пирожные, десерты, выпечка, шоколад и т.д.).
Умение работать с технологическими картами и рецептурами.
Навыки разработки новых рецептур и усовершенствования существующих.
Знание санитарных норм и правил гигиены.
Умение руководить коллективом и организовывать работу смены.

Личные качества:

Креативность и идейность.
Ответственность и пунктуальность.
Коммуникабельность и умение работать в команде.
Аккуратность и внимательность к деталям.
Стрессоустойчивость.
Инициативность и стремление к профессиональному росту.

Условия:График работы: 5/2 (пятидневная рабочая неделя).Режим работы: с 08:00 до 19:00.Оплата: 17 000 тенге за смену.Трудоустройство: Официальное трудоустройство в соответствии с Трудовым кодексом РК.Возможности: Возможность профессионального развития и карьерного роста, участие в интересных проектах, работа в дружном и творческом коллективе.Дополнительно: Предоставление рабочей формы, оплачиваемый отпуск, оплачиваемый больничный.Мы ждем ваших откликов!С уважением, Наталья Фабрициус. HR-менеджерДобро пожаловать в "Оливку"!"Оливка" - это сеть современных ресто-столовых, где мы сочетаем лучшие традиции мировой кухни с быстрыми темпами современной жизни.Наши главные акценты:Вкусно: Мы готовим только из свежих и качественных продуктов, используя проверенные рецепты и добавляя немного души в каждое блюдо. У нас вы всегда найдете широкий выбор горячих блюд, салатов, закусок, супов и выпечки - на любой вкус!Быстро: Мы ценим ваше время! Благодаря продуманной системе обслуживания, вы сможете быстро выбрать, оплатить и насладиться своим обедом, не тратя драгоценные минуты на ожидание.Доступно: Мы уверены, что вкусная и качественная еда должна быть доступна каждому! "Оливка" предлагает отличные цены, которые приятно удивят вас и позволят наслаждаться нашими блюдами каждый день.В "Оливке" вы найдете:Разнообразное меню на каждый день.Сытные и сбалансированные завтраки, обеды и ужины.Ароматная выпечка и свежие десерты.Уютная и комфортная атмосфера.Приветливый и внимательный персонал.Приходите в "Оливку" и убедитесь сами!Мы ждем вас!

HeadHunter

Откликнуться