Бренд-шеф
Global Gloves
- Костанай, Костанайская область
- Постоянная работа
- Полная занятость
Это бренд, который растёт, масштабируется и хочет, чтобы о нём говорили.
Сейчас мы в точке, где нужен сильный БРЕНД-ШЕФ, который возьмёт кухню под контроль и выведет продукт на новый уровень (релокация в г.Костанай)Мы ищем опытного, креативного и при этом системного профессионала, который уже работал бренд-шефом в крупной сети суши и роллов и понимает, как делать продукт стабильным, маржинальным и любимым клиентами.ТВОЯ ЗОНА ОТВЕТСТВЕННОСТИ:Формирование и развитие концепции кухни (роллы + пицца)Разработка, обновление и оптимизация меню под масштабированиеСтандартизация рецептур, ТТК, норм и стандартовКонтроль качества продукта во всех точках сетиРабота с себестоимостью, фудкостом, маржинальностьюВнедрение новинок, сезонных предложений, флагманских позицийОбучение и развитие шефов и ключевых сотрудников кухниВзаимодействие с операционным блоком, маркетингом и закупкамиПодготовка кухни к росту и открытию новых точекНАМ ВАЖНО, ЧТОБЫ ТЫ:Имел реальный опыт бренд-шефа в сетях суши/роллов (обязательно)Понимал специфику доставки и сетевого форматаУмел не только «вкусно», но и выгодно для бизнесаМыслил системно, а не хаотичноБыл лидером, который умеет выстраивать процессы и командуСледил за трендами, но не в ущерб операционной эффективностиХотел влиять на продукт и бренд, а не просто «готовить»ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:Работа в растущей сети с амбициями и планами масштабированияРеальное влияние на продукт и бренд компанииСвобода в реализации идей (не «для галочки»)Высокая заработная плата (обсуждается с сильными кандидатами)Поддержка собственника и топ-менеджментаВозможность стать ключевой фигурой бренда ЛОСОСЬЕсли ты умеешь делать продукт, за который бьются гости —
если роллы и пицца для тебя не «меню», а инструмент роста бизнеса —
значит, мы уже ищем именно тебя.Напиши нам сейчас.
ЛОСОСЬ ждёт бренд-шефа, который оставит след, а не просто должность."Суши Лосось" — это когда вкус, качество и сервис сходятся в одном ролле.Мы готовим суши и роллы, которые хочется заказывать снова. Только свежие ингредиенты, проверенные рецепты, яркие вкусы и забота о каждом заказе — с этим мы работаем каждый день.С момента основания наша цель — не просто доставлять еду, а создавать настроение. Каждое блюдо мы делаем так, как готовили бы для друзей. Никакой спешки, никакой "абы как". Только качественно, с душой и вовремя.
HeadHunter