Главный технолог по шоколадной продукции

БАЙБАЛИН

  • Караганда, Карагандинская область
  • 400 000 тнг в месяц
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 6 д. назад
Мы – компания, которая 25 лет на рынке в сфере производства хлебобулочных изделий, в данный момент открываем подразделение по производству шоколада и шоколадных конфет в г.Караганда и ищем специалиста с опытом работы, который обладает базовыми знаниями и навыками в области технологии производства шоколадной продукции и понимает специфику основных этапов приготовления, знаком с базовыми требованиями к качеству сырья и готовой продукции, который умеет работать с технологическими картами.Вам предстоит:
  • Организация введения новых продуктов и контроль их производства;
  • Разработка рецептов и технологической документации для новой продукции;
  • Контроль за качеством и соблюдением технологий при производстве кондитерских изделий;
  • Проверка условий хранения, упаковки и маркировки продукции;
  • Подбор необходимого сырья для производства;
  • Подбор персонала и обучение сотрудников новым технологиям на производстве.
Необходимые знания и навыки:
  • Знание технологий производства кондитерских изделий (шоколадные конфеты, плиточный шоколад и тп.).
  • Образование по специальности, будет преимуществом;
  • Умение составлять технологические карты и калькуляции;
  • Понимание организации и процессов производства;
  • Понимание работы с производственным оборудование;
  • Знание ассортимента и стандартов качества кондитерских изделий.
Если вы любите свое дело, готовы расти и развиваться вместе с компанией, брать ответственность за результат – мы ждём именно вас! !ИП Байбалин - различные виды деятельностиПодбираем персонал любой сложности по всему Казахстану.

HeadHunter