Технолог мукомольного производства

Промышленно-торговая компания Содружество

  • Костанай, Костанайская область
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 16 д. назад
Обязанности:​​Организовывать и контролировать внутренние потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на всех стадиях производства (приёмка, очистка, подготовка зерна, помол, фасовка, складирование).Планировать и координировать движение партий зерна между силосами, бункерами и производственными линиями.Обеспечивать синхронную работу участков (очистка, увлажнение, помол, сортирование, фасовка).Осуществлять настройку и регулировку технологического оборудования в соответствии с технологическими схемами.Устанавливать и корректировать режимы помола (зазоры вальцов, нагрузка, производительность).Контролировать равномерность загрузки оборудования и предотвращать простои и перегрузки.Обеспечивать выпуск продукции установленного качества (соответствие муки требованиям ГОСТ, ТУ, СТ РК; влажности, крупности помола, и других показателей).Осуществлять входной контроль сырья (зерна, добавок), анализ качества и пригодности к переработке.Контролировать соблюдение технологической дисциплины персоналом производственных участков.Контролировать выход продукции и технологические потери, принимать меры по их снижению.Анализировать причины отклонений в качестве продукции и принимать корректирующие меры.Участвовать в пуско-наладочных работах, модернизации и оптимизации производственных линий.Вести технологическую и производственную документацию, связанную с процессами и логистикой.Обеспечивать соблюдение санитарных норм, охраны труда и промышленной безопасности. Требования:
  • Опыт работы в мукомольном или зерноперерабатывающем производстве — не менее 3 лет.
  • Практическое знание технологии помола зерна и схем мукомольного производства.
  • Опыт настройки и регулировки технологического оборудования (вальцовые станки, рассевы, транспортные системы).
  • Навыки организации внутренних производственных потоков сырья и продукции (внутренняя логистика).
  • Знание требований ГОСТ, СТ РК, ТУ и санитарных норм.
  • Умение анализировать выход продукции, потери и качество муки.
  • Навыки ведения технологической и производственной документации.
  • Способность принимать самостоятельные технологические решения в производственных условиях.
Высшее или среднее специальное профессиональное образование по направлениям:
технология хранения и переработки зерна, пищевая технология, агроинженерия,
технология производства пищевых продуктов или смежным. Условия:
  • Официальное оформление
  • заработная плата по итогу собеседования, исходя из профильного опыта и компетенций.
Основная деятельность Промышленно-торговой компании Содружество - растеневодство.

HeadHunter