Местоположение: ТенгизГрафик работы: Вахтовый 28/28ОбязанностиРазработка и контроль сбалансированного меню с учётом норм питания и калорийности.Обеспечение соответствия рациона требованиям санитарных норм и международных стандартов (ISO 22000, HACCP).Проведение анализа пищевой ценности блюд, контроль качества используемых продуктов.Консультирование сотрудников по вопросам здорового питания и особенностей диетического рациона.Ведение документации, отчётности и контроль соблюдения технологических процессов.Взаимодействие с шеф-поваром, медицинским персоналом и руководством проекта.Участие в разработке новых блюд и корректировка существующих рецептур.Контроль за соблюдением правил хранения, приготовления и подачи продуктов.ТребованияВысшее образование по специальности «Диетология», «Нутрициология» или смежные направления.Опыт работы диетологом или специалистом по питанию (желательно в крупных столовых, медицинских или производственных учреждениях).Знание международных стандартов качества и безопасности питания (ISO 22000, HACCP).Готовность к вахтовому графику и работе в удалённых условиях.ТОО «Eurasia Service Solutions» - является поставщиком сервисных услуг на территории Республики Казахстан, в области оказания услуг питания, клининга, управления объектами и технического обслуживания, гостиничных и других сопутствующих услуг.Eurasia Service Solutions LLP is a service provider in the Republic of Kazakhstan in the field of food services, cleaning, facility management and maintenance, hotel and other related services.