Коммерческий директор (Сеть ресторанов Ocean Basket, Казахстан)

OF Corp

  • Алматы
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 1 мес. назад
Цель должности:
Обеспечение устойчивого роста выручки, прибыли и коммерческой эффективности сети ресторанов через стратегическое управление маркетингом, ассортиментом, ценообразованием и развитием бизнеса.Основные задачи:
1. Коммерческая стратегия
  • Разработка и реализация стратегии коммерческого развития сети ресторанов.
  • Построение годовых и квартальных целей по выручке, трафику и среднему чеку.
2. Управление продажами и прибылью
  • Анализ ключевых метрик (трафик, APC, LFL, средний чек, конверсия).
  • Увеличение маржинальности меню (в связке с бренд-шефом и финансами).
  • Запуск и контроль акций, спецпредложений, кросс-продаж.
3. Маркетинг и брендинг
  • Контроль всех маркетинговых активностей (digital, оффлайн, PR, SMM).
  • Построение узнаваемости бренда и его дифференциации на рынке.
  • Разработка и внедрение стратегии лояльности, CRM.
4. Меню и продукт
  • Работа с бренд-шефом по ассортименту: оптимизация, ввод/вывод позиций.
  • Анализ и внедрение коммерчески эффективных новинок.
5. Развитие сети
  • Оценка локаций, участие в открытии новых точек.
  • Финансовое моделирование точек, ROI и срок окупаемости.
6. Управление командой
  • Построение и координация работы маркетинга, PR, дизайна, развития.
  • Подбор и развитие команды по коммерческому блоку.
Локация: Астана / Алматы
Формат работы: Полный день, офис + регулярные выезды в рестораны✅ Требования:
  • Опыт на аналогичной позиции от 3 лет, желательно в ресторанном бизнесе.
  • Понимание unit-экономики ресторанов, знание F&B-индустрии.
  • Навыки финансового анализа, маркетингового мышления и креативного подхода.
  • Сильные управленческие и стратегические навыки.
Уровень оклада:
  • Астана / Алматы:
  • Оклад: от 1 500 000 в месяц плюс бонус по KPI
  • Уровень зависит от:
  • опыта в ресторанной индустрии,
  • степени вовлеченности в стратегические задачи,
  • объема подчинённых направлений.
Преимущества для кандидата:
  • Работа в международной развивающейся ресторанной сети с возможностью масштабирования.
  • Участие в стратегических инициативах, реальное влияние на бизнес.
  • Энергичная команда, открытая к изменениям и росту.
Ресторанное обслуживание Ocean Basket — сеть ресторанов, которая радует любителей морепродуктов по всему миру уже более 20 лет. Зародился этот ресторан в далеком 1995 году в ЮАР. А в 2016 году первый ресторан Ocean Basket открыл свои двери в Казахстане

HeadHunter