Су-шеф

• Ассистирование шеф-повару в повседневной работе кухни и управлении персоналом.
• Подготовка блюд согласно установленным стандартам качества и рецептурам.
• Контроль за соблюдением санитарных и гигиенических норм и правил на кухне.
• Участие в разработке новых блюд и меню.
• Управление запасами продуктов и контроль за их своевременным заказом.
• Осуществление инвентаризации и контроль за экономным расходованием продуктов.
• Обучение и наставничество персонала кухни.
• Замещение шеф-повара в его отсутствие.

• Профильное образование в области кулинарии или гостеприимства.
• Опыт работы на аналогичной должности не менее 2 лет.
• Высокие кулинарные навыки, знание различных техник приготовления пищи.
• Умение работать в команде и поддерживать высокий уровень обслуживания.
• Знание основ управления персоналом и запасами.
• Знание норм и правил санитарии и гигиены.
• Готовность к гибкому графику работы.
• Знание казахского и/или русского языков, знание английского будет преимуществом.

• Полная занятость, гибкий график.
• Конкурентоспособная заработная плата по результатам собеседования.
• Возможности для профессионального и карьерного роста.
• Работа в дружной и профессиональной команде.
• Корпоративное обучение и развитие.
• Социальный пакет согласно законодательству Казахстана.

HeadHunter