Бухгалтер-калькулятор

• Требуется Бухгалтер-калькулятор, который возьмёт на себя контроль производственных процессов, ведение учёта и обеспечение точности в расчетах. Нам нужен ответственный специалист, знание программ iiko и 1С приветствуется.
• Ведение товарного учёта в iiko и 1С: приход, перемещения, списания;
• Работа с технологическими картами: контроль норм, внедрение новых, фиксация и устранение расхождений;
• Составление и ведение калькуляционных карт, расчет стоимости блюд;
• Подготовка регулярной отчётности: остатки, списания, недостачи, доходность (ежедневно и ежемесячно);
• Проведение инвентаризаций (кухня, бар, посуда, бытовая химия, цех), оформление инвентаризационных описей и актов;
• Списание себестоимости на основании норм (персональное питание, дегустации, отработка, порча, шведские столы);
• Анализ цен, мониторинг закупочной стоимости, оптимизация расходов;
• Взаимодействие с шеф-поваром, бухгалтерией и отделом закупа.
• Требования:
• Опыт работы технологом приветствуется;
• Навыки работы с калькуляцией, техкартами, отчетностью;
• Внимательность к деталям, дисциплинированность;
• Профильное образование (технолог пищевого производства или схожее).
• Мы предлагаем:
• Работу в стабильной и развивающейся сети (Ресторан, кафетерий, кулинария, цех по производству полуфабрикатов);
• Официальное трудоустройство, соблюдение ТК;
• График работы: 5/2;
• Достойную и своевременную оплату труда;
• Профессиональное развитие.

HeadHunter