Управляющий рестораном

Crown Star

  • Алматы
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 9 д. назад
Обязанности:Цель: Обеспечение успешной операционной деятельности заведения и финансовую успешность предприятия.
  • Организация работы в соответствии с корпоративными стандартами ресторана;
  • Обеспечение выполнения плановых показателей эффективности работы ресторана;
  • Бюджетирование предприятия, подготовка отчетов, оптимизация затрат;
  • Контроль основных показателей заведения: food cost, drink cost, текучесть;
  • Обеспечение конкурентоспособности ресторана. (Раскрутка и продвижение ресторана );
  • Участие в формировании стратегии развития компании;
  • Управление персоналом, проведение обучения персонала;
  • Мотивация персонала ресторана;
  • Управление конфликтами;
  • Организация внедрения инноваций в работу ресторана;
  • Разработка планов проведения банкетов, фуршетов, и других торжественных мероприятий;
  • Контроль качества продукции;
  • Взаимодействие с контролирующими и проверяющими инстанциями;
  • Ведение документации и сдача руководству установленной отчетности.
Требования:
  • Высшее профессиональное образование (желательно гостинично ресторанный бизнес);
  • Продвинутый пользователь ПК и пакета Microsoft Office;
  • Опыт на аналогичной должности не менее 5лет.
  • Знание системы автоматизация ресторанов;
  • Знание стандартов оказания качественного сервиса;
  • Знание администрирования;
  • Знание кухни и создания меню;
  • Знание маркетинга и PR-технологий;
  • Умение управлять людьми;
  • Клиентоориентированность, высокий уровень само-организованности и ответственности;
  • Аналитический склад ума;
  • Инициативность, творческое мышление;
Условия:
  • 5 дневная рабочая неделя;
  • Конкурентоспособная заработная плата;
Гостиница «Казахстан» **** – это 26 этажное здание с интересной архитектурной конструкцией, которая сочетает в себе достижения современной цивилизации с традиционным гостеприимством казахского народа.В Ресторане “Noodles”, европейская и паназиатская кухни! Ресторан работает 24 на 7, с удобным месторасположением при Гостинице «Казахстан».Ресторан “BarFly” – это ресторан премиум класса с панорамным видом на город, который находится на 26 этаже гостиницы «Казахстан».Ресторан “Ziyafet meat house” – Славится своим большим ассортиментом мясных блюд.Ресторан “Ziyafet steak house” – это изысканный ресторан европейской, турецкой кухни, который известен своей эффектной подачей блюд.РАБОТАЯ С НАМИ, ВЫ ПОЛУЧИТЕ:- Программу лояльности для сотрудников, которая предоставляет скидки на существующиеся сервисы гостиницы;- Стабильную работу;- Конкурентоспособную заработную плату;- Бонусная система поощрения;- Корпоративное питание;- Униформа;- Оплачиваемый трудовой отпуск;- Возможность профессионального и карьерного роста;- Дружный и сплоченный коллектив;- Корпоративное обучение и развитие компетенций;Станьте частью HAYAT HOSPITALITY MANAGEMENT и постройте успешную карьеру!

HeadHunter