Обязанности:Приготовление холодных блюд и закусок (салаты, соусы, сэндвичи и др.) в соответствии с технологическими картамиКонтроль качества и свежести используемых продуктовЭстетичная подача и оформление блюд согласно стандартам заведенияСоблюдение санитарных норм, правил хранения, маркировки и сроков годности продуктовПоддержание чистоты на рабочем месте и соблюдение порядка в холодильных камерахУчастие в инвентаризациях и учёт остатковВзаимодействие с другими цехами кухни для обеспечения своевременной подачи блюдСвоевременное оповещение о необходимости пополнения запасовСоблюдение техники безопасности и правил внутреннего распорядка Требования:Опыт работы в холодном цехе от 1 годаЗнание технологий приготовления и оформления холодных блюд, салатов, закусок, бутербродов и др.Умение работать по технологическим картам и соблюдать рецептурыПонимание санитарных норм, правил хранения и маркировки продуктовАккуратность, чистоплотность и внимание к деталямУмение работать в команде и выполнять заказы в срокНаличие действующей медицинской книжки или готовность её оформитьПрофильное образование приветствуется, но не обязательно Условия: