Управляющий директор ресторанов
Aula Astana (AULA FAMILY)
- Караганда, Карагандинская область
- Постоянная работа
- Полная занятость
- Операционное управление ресторанами
- Планирование, организация и контроль всех процессов: сервис, кухня, персонал, финансы;
- Выполнение планов по выручке, себестоимости и прибыли;
- Подбор, обучение, мотивация и развитие персонала ресторанов;
- Внедрение стандартов сервиса и операционной эффективности;
- Взаимодействие с центральным офисом: финансы, маркетинг, HR, закуп;
- Мониторинг обратной связи от гостей и оперативное реагирование на замечания;
- Анализ показателей, подготовка отчетности, участие в стратегическом планировании.
- Опыт работы на аналогичной позиции от 3 лет (сеть ресторанов премиум сегмента);
- Умение выстраивать системную работу и стандарты обслуживания;
- Навыки управления командой: от подбора до развития и контроля;
- Знание основ финансового учета и ключевых бизнес-показателей;
- Лидерство, клиентоориентированность, оперативность в принятии решений.
- гибкий график
- Доход: конкурентоспособный уровень, обсуждается по результатам интервью;
HeadHunter