Повар горячего цеха (база отдыха "Акбозат". г.Астана, трасса Астана-Караганда, 82)

АҚ ТҰЛПАР-21

  • Нур-Султан
  • 300 000 тнг в месяц
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 2 д. назад
Обязанности:
  • Приготовление горячих блюд согласно технологическим картам (супы, соусы, гарниры, мясные, рыбные и овощные блюда).
  • Соблюдение технологий приготовления и норм выхода блюд.
  • Контроль качества используемых продуктов и готовых блюд.
  • Организация рабочего места, правильное хранение продуктов и полуфабрикатов.
  • Работа с оборудованием горячего цеха (плита, жарочный шкаф, гриль, фритюр, пароконвектомат и др.).
  • Рациональное использование сырья и контроль закладки продуктов.
  • Своевременная выдача готовых блюд на раздачу.
Требования:
  • Опыт работы поваром горячего цеха от 2–3 лет в ресторанах, базах отдыха и гостиничных комплексах.
  • Отличное знание технологии приготовления блюд европейской, русской и авторской кухни.
  • Умение работать по технологическим картам, соблюдение норм выхода и презентации блюд.
  • Знание санитарных норм и правил хранения продуктов.
  • Навыки работы с современным кухонным оборудованием
Условия:Заработная плата-300 000 тенге «на руки». Официальное трудоустройство, полный соц.пакет, стабильная и своевременная оплата труда, питание от работодателя. После открытия комплекса будет транспорт для развозки сотрудников.Деятельность ресторанов и предоставление услуг по доставке продуктов питания

HeadHunter