Су-шеф

Мясоед

  • Костанай, Костанайская область
  • 400 000-600 000 тнг в месяц
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 17 д. назад
Группа ресторанных проектовМы — динамично развивающаяся группа компаний в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса.В нашу структуру входят:МясоедQazaq etГостинично-ресторанный комплекс «Глория»Кафе восточного направления «Сафран»Мы активно масштабируемся и усиливаем управленческую команду кухни.В связи с развитием приглашаем в команду Су-шефа.Обязанности:
  • Организация и контроль работы кухни в смене
  • Обеспечение стабильного качества приготовления и подачи блюд
  • Контроль соблюдения технологических карт
  • Контроль санитарных норм и стандартов хранения продукции
  • Участие в инвентаризациях
  • Контроль списаний и минимизация потерь
  • Работа с поставщиками совместно с шеф-поваром
  • Обучение, адаптация и развитие поваров
  • Поддержание дисциплины и эффективной командной работы
Требования:
  • Знание восточной кухни
  • Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 2 лет
  • Опыт управления командой кухни
  • Знание технологических процессов и калькуляции
  • Умение работать в условиях высокой загрузки
  • Ответственность, лидерские качества, организованность
  • Ориентация на результат и качество
Мы предлагаем:
  • Конкурентную заработную плату
  • График работы 5/2
  • Корпоративное питание + скидку 20% в сети
  • Стабильную работу в развивающейся группе компаний
  • Ежегодный оплачиваемый отпуск
  • Регулярное обучение и профессиональное развитие
Дополнительно:
  • Оплата 30% абонемента в спортивный комплекс
  • Оплата 50% обучения (включая перелет и проживание при обучении в других городах)
  • Скидка 10% на стоматологические услуги
СЕТЬ РЕСТОРАНОВ МЯСОЕДМы – Сеть ресторанов Мясоед по Казахстану. Наша история началась в 2017 году с небольшой точки по доставке шашлыков, а сегодня мы сеть из 4-х ресторанов. И это только начало!Наша цель – за 3 года вырасти до 12-ти ресторанов во всех крупных городах Казахстана. И Вы можете стать частью нашей истории.Мы открываем новые проекты и совершенствуем существующие! Присоединяйтесь к нашей команде на этом этапе развития Компании!У нас дружный коллектив, возможность карьерного роста, проводим обучение!

HeadHunter