Су-шеф в ресторан Итальянской кухни "Bella Ciao", Алматы

Алматы
500 000 тнг в месяц
Постоянная работа
Полная занятость

1 мес. назад

Bella Ciao — это атмосферная итальянская траттория с душой.Обязанности:Полная ответственность за кухню.Обучение, мотивация и развитие команды поваров.Внедрение и соблюдение стандартов сервиса, вкуса и подачи.Контроль соблюдения санитарных норм, технологии приготовления, фуд-коста и списаний.Контроль закупок и остатков совместно с управляющим и бухгалтерией.Требования:Опыт работы су-шефом от 2 лет, желательно в ресторанах итальянской или средиземноморской кухни.Лидерские качества, стратегическое мышление, любовь к деталям и системности.Понимание ресторанной экономики: фуд-кост, контроль себестоимости, оптимизация процессов.Креативность, вкус и стремление к постоянному развитию.Мы предлагаем:Работа в стабильном и развивающемся проекте.Пространство для творчества и реализации своих идей.Честные условия и возможность влиять на результат.Дружную команду, где ценится культура уважения и профессионализма.TanukiFamily — это международная сеть ресторанов японской и паназиатской кухни, представленных в различных странах, включая Казахстан и Узбекистан. В сети входят рестораны Тануки, известные своим разнообразным меню японской кухни, и Bella Ciao, специализирующийся на итальянской кухне. И Kaspiyka предлагающий блюда из свежих морепродуктов.Основные ценности компании — высокое качество блюд, современный подход к сервировке и гостеприимство.
Мы активно развиваемся, создавая комфортную атмосферу для гостей и возможности для профессионального роста сотрудников.

HeadHunter

Откликнуться