Не просто управлять — создавать идеальный сервис и прибыль!Мы – EdoRestaurants, сеть уникальных ресторанов в Алматы. Наши заведения объединяют разные концепции и кухни, завоевывая сердца гостей:Café Leffe – бельгийский пивной ресторан, лидер премиум-сегмента с уникальной подачей морепродуктов;Sunqar Bar & Restaurant – ресторан с обзорной площадкой 360° и авторской кухней, популярное туристическое место;Ларисс Иванну Хачу – ресторан с душой и историей, вдохновлённый грузинским гостеприимством, любимое место жителей города и гостей.«Мы ищем операционного директора, который превращает стратегию в реальные результаты: повышает прибыльность, совершенствует процессы и мотивирует команду к выдающемуся сервису.Ваши ключевые задачи:Операционное управление:Обеспечивать эффективное функционирование всех ресторанов сети;Оптимизировать процессы для повышения качества сервиса и снижения затрат;Контролировать выполнение корпоративных стандартов обслуживания и качества продукции.Финансовая эффективность (P&L):Планировать и контролировать бюджеты ресторанов;Управлять прибылью и убытками, оптимизировать расходы;Анализировать ключевые показатели и разрабатывать меры по росту доходности.Управление командой:Формировать, мотивировать и развивать команды на всех уровнях;Обеспечивать соблюдение стандартов качества и безопасности;Вдохновлять коллектив на достижение высоких результатов.Маркетинг и клиентский опыт:Внедрять решения для улучшения клиентского сервиса;Совместно с маркетингом контролировать реализацию акций и PR-кампаний;Следить за репутацией бренда и удовлетворённостью гостей.Мы ищем кандидата, который:Имеет не менее 7 лет опыта в ресторанной индустрии, включая работу в премиум-сегменте;Глубоко понимает бизнес-процессы ресторана: финансы, персонал, маркетинг, управление запасами;Безупречно владеет стандартами обслуживания премиум-класса и ресторанным этикетом;Опытно управляет P&L, способен оптимизировать расходы и повышать прибыль;Демонстрирует лидерство: умеет вдохновлять команду и обеспечивать выполнение ключевых показателей;Обладает системным, аналитическим мышлением и выдержкой в стрессовых ситуациях;Уверенно работает с современными IT-инструментами управления (Excel, POS, CRM, Bitrix24 — преимущество).Мы предлагаем:Достойное вознаграждение, соответствующее вашим навыкам и опыту;Стабильность и работу в лидирующей сети ресторанов премиум-класса;Возможность реализовать свои идеи и напрямую влиять на развитие бизнеса;Современные и комфортные условия труда;График 5/2 и центральную локацию, чтобы работа была эффективной и удобной.Мы - Группа ресторанов различных направлений, концепций и кухонь в г.Алматы.EdoRestaurantsСеть уникальных ресторанов с особенным подходом. За годы существования на рынке наши рестораны завоевывают сердца Гостей и поражают вау-эффектом. На 2024 год в сеть ресторанов входят: Café Leffe, SunqarBar&Restaurant, Ларисс Иванну хочу. Каждый ресторан уникален своим подходом и концептуальностью.Café Leffe – это бельгийский пивной ресторан, открытый еще в 2016 году. Он стал первым рестораном во всем Казахстане, который сломал стереотипы на цены к морепродуктам, со своей акцией «Река Море Океан». Сейчас Café Leffe занимает ведущее место в сегменте премиум-класса. Только здесь Гости могут попробовать дубайскую подачу морепродуктов, устрицы по 650 тг. и клешни гигантского камчатского краба.SunqarBar&Restaurant – ресторан с обзорами смотровой площадкой 360 градусов. Мы расположились на самой высокой точке вблизи города Алматы, на спортивном комплексе трамплинов «Сункар». Ресторан вошел в топ-10 мест обязательных к посещению туристов, а также относится к туристическому достоянию города. Отсюда открывается лучший обзор на горы Заилийского Алатау и любимый город. Кухня ресторана удивляет Гостей современным и необычным подходом. Здесь представлены авторские блюда в казахском стиле, изысканные деликатесы и потрясающие десерты. Ресторан набрал свою популярность с первого дня открытия.Ларисс Иванну Хачу – ресторан не просто со своей душой, а с яркой историей. Каждый житель города Алматы был или желал посетить это место. Ведь мы создали потрясающее, душевное заведение, которое посетило множество мировых звезд и стран СНГ. В самом начале мы вдохновились грузинским фильмом «Мимино» и добротой грузинского гостеприимства.На 2024 год сеть ресторанов не останавливается на достигнутом: каждый день мы работаем над улучшением нашего сервиса, качества работы и расширением ресторанов. Если вы такой же как мы: яркий, амбициозный, владеете высоким навыком работы в команде, будем рады видеть Вас в коллективе!