Менеджер по производству

Пицца Блюз Сервис

  • Усть-Каменогорск, Восточно Казахстанская область
  • 350 000 тнг в месяц
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 2 д. назад
Обязанности:Разрабатывает и внедряет прогрессивные технологические процессы производства продукции общественного питания, современные виды оборудования и средства автоматизации и механизации, оптимальные режимы производства на выпускаемую продукцию общественного питания.С учетом сборников рецептур блюд, требований технических регламентов, международных и национальных стандартов к безопасности и качеству полуфабрикатов, пищевой продукции, разрабатывает рецептуры, технологические карты, технико-технологические карты.Рассчитывает нормативы материальных затрат на производство продукции общественного питания (расхода сырья, полуфабрикатов, энергии, др.), определяет нормы отходов и потерь сырья, экономическую эффективность проектируемых технологических процессовСоставляет планы размещения оборудования, организации рабочих мест, рассчитывает производственные мощности и загрузку оборудования.По итогам внедрения новых технологических проектов вносит изменения в технико-технологические, технологические карты, рецептуры.Осуществляет контроль: за соблюдением технологии производства продукции общественного питания, за выпуском продукции общественного питания для потребления, за организацией рабочих мест и работой персонала в соответствии с технологическим процессом, стандартами, инструкциями Требования:
  • высшее или средне-специальное образование (сфера общепита)
  • опыт работы не менее 5 лет
Условия:
  • график работы 5/2
  • своевременная выплата заработной платы, которая обсуждается при собеседовании
  • предприятие находится на территории ТОО "Казцинк"
ТОО "Пицца Блюз Сервис" осуществляет предоставление аутсорсинговых услуг с 2004 года, а именно: услуги по корпоративному и лечебно-профилактическому питанию для крупнейших металлургических комплексов Казахстана, таких как УКМК "Казцинк", АО "УМЗ", на промышленных площадках Восточно-Казахстанской и Карагандинской областей. В наши услуги также входят выездные обслуживания (кейтеринг), обслуживание крупных городских мероприятий (спрартакиады, Государственные праздники и т.п.).

HeadHunter