Су-Шеф в кофейню Tary Semey
- Семипалатинск, Восточно Казахстанская область
- 400 000 тнг в месяц
- Постоянная работа
- Полная занятость
На рынке — стабильность, стандарты и уважение к гостю.
Мы ищем су-шефа, который не просто «готовит по карте», а управляет кухней как системой: от технологии и скорости до вкуса и команды.Твой результат — кухня, где всё работает чётко: блюда выходят вовремя, вкус стабилен, команда дисциплинирована, а гость получает то, ради чего возвращается. Это не про «стоять у плиты». Это про контроль, развитие и постоянное совершенствование процесса.Ты подходишь нам, если:У тебя есть опыт и реальное понимание, как должна работать кухня премиум-уровня.Ты не ищешь оправданий — ты ищешь решения.Умеешь держать команду в тонусе, мотивировать и обучать.Дисциплина, вкус и стандарты для тебя не формальность, а основа профессии.Ты не боишься ответственности и умеешь держать темп в пиковые часы.Обязанности (коротко и по существу):Организация работы кухни: распределение задач, контроль выхода блюд.Соблюдение технологических карт и стандартов компании.Контроль качества, вкуса, подачи и температуры блюд.Наставничество: обучение новых сотрудников, развитие поваров.Контроль чистоты, санитарии и технического состояния оборудования.Ведение учёта остатков, контроль заявок и участие в инвентаризациях.Проработка новых блюд совместно с шеф-поваром, тестирование и внедрение.Замещение шеф-повара в его отсутствие, поддержание порядка и ритма кухни.Что от тебя требуется:Опыт работы су-шефом или старшим поваром — от 3 лет (premium / fine dining — преимущество).Знание технологических карт, калькуляции, санитарных норм.Умение руководить командой и держать дисциплину.Уверенные кулинарные навыки и точное чувство вкуса.Ответственность, организованность, внимание к деталям.Владение русским и казахским языками (английский — плюс).Профильное образование (кулинарное, технологическое).Условия:Город: СемейЛокация: ресторан Tary SemeyГрафик: 2/2, (с 08:00 до 20:00 и с 20:00 до 08:00)Официальное трудоустройство.Питание за счёт компании.Участие в дегустациях, отработках и обучениях.Уровень оплаты — конкурентоспособный, определяется индивидуально по результатам собеседования.Работа в составе Aq Niet Group — стабильность, ресурсы и карьерный путь для тех, кто показывает результат.Если ты не просто готовишь, а управляешь вкусом, процессом и командой, — присылай отклик. Не шаблонно. Расскажи в сопроводительном письме, что именно для тебя значит «идеальная кухня» и почему ты хочешь стать частью Tary Semey.Уважаемый соискатель! Приветствуем Вас на странице Компании Sandyq World.Сандық - исконное, казахское название уникального предмета быта, одного из древнейших видов мебели, в котором хранились и перевозились драгоценные для каждой семьи изделия. Цель нашего ресторана с одноименным названием.Sandyq - это показать вековые традиции как в приготовлении пищи, угощении яствами, в целом гостеприимства, так и презентовать уникальные предметы историко-культурного значения, изделия быта южно-казахстанского региона.Цель - воссоздание и хранение утерянных рецептов степной кухни, донесение будущему поколению нашего национального кода.На текущий момент успешно работают три ресторана в городах Шымкент, Туркестан и Алматы.Sandyq является самым успешным и узнаваемым брендом в своей сфере и направлении. Это доказывают изысканность блюд, интерьера и гостеприимство персонала.
HeadHunter