Повар изготовления полуфабрикатов

Dina market Посмотреть все вакансии

Актобе, Актюбинская область
300 000 тнг в месяц
Постоянная работа
Полная занятость

20 д. назад

Требования:

Опыт работы от 2-х лет.
Знание технологии производства, всех норм и правил предприятий общественного питания, калькуляцию блюд, нормы расходы сырья, стандарты и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.
Аккуратность и внимательность к деталям;
Ответственность, коммуникабельность, дисциплинированность;
Умение работать в команде.

Обязанности:

Выпуск собственного производства требуемого ассортимента и качества;
Подготовка сырья (прием и проверка качества продуктов, обработка сырья, соблюдение норм закладки ингредиентов);
Изготовление полуфабрикатов (мясных, рыбных, овощных и других видов), формование изделий (котлеты, тефтели, рулеты и др.), маринование, панирование, фарширование, подготовка фаршей согласно технологическим картам;
Соблюдение технологии и рецептур (работа строго по технологическим картам, контроль температуры, степени измельчения, консистенции);
Соблюдение санитарных норм и НАССР (поддержание чистоты рабочего места, использование цветовой кодировки инвентаря), выполнения требований безопасности пищевого производства;
Контроль качества (проверка готовых полуфабрикатов на соответствие стандартам, отбраковка продукции ненадлежащего качества).

Условия

Стабильная и достойная заработная плата.

ИСТОРИЯПервый магазин «ДИНА» открылся в г. Актобе в 1999 году. Так началась деятельность компании «Кабиев и К». Первый магазин был обычным заприлавочным магазином. В то время наши горожане мало что знали о том, что такое супермаркет. Но время шло и требовало перемен, покупатель уже не хотел просто совершать покупки в обычном магазине, ему нужен был более широкий ассортимент, покупатель требовал, чтобы в рамках одного магазина он мог приобрести и продукты, и товары для дома, и простую бытовую технику. Так возникла благодатная почва для появления первого супермаркета ДИНА. Но это не значит, что было так легко открыть и наладить работу первого супермаркета, за всем этим стоит работа целого коллектива, который, не жалея сил, старался сделать всё возможное чтобы, наши горожане смогли оценить все достоинства нового супермаркета. К месту сказать и в настоящее время молодой и энергичный коллектив не стоит на месте и успешно реализует проекты, направленные на улучшение сервиса и удовлетворения растущих потребностей наших покупателей. Компания проводит исследования рынка, опросы среди потребителей для выявления предпочтений, чтобы достичь высоких результатов в работе.РАЗВИТИЕВ настоящее время сеть магазинов «ДИНА» представлена более 30 магазинами разных форматов. В планах компании строительство новых супермаркетов в тех частях города, где горожане испытывают наибольшую потребность в них.РЕГИОНЫКомпания имеет свои торговые представительства по Западному Казахстану, мы также будем и дальше расширять географию нашей работы в тех регионах, где есть в этом необходимость.БУДУЩЕЕМы с уверенностью смотрим в будущее и работаем над тем, чтобы удовлетворять растущие потребности наших покупателей. Благодарим Вас за поддержку и будем делать всё, чтобы радовать и удивлять Вас.

HeadHunter

Откликнуться