Су-шеф кофейной сети Bon (Шымкент)

СП ABN-MB

  • Шымкент, Туркестанская область
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 16 д. назад
Обязанности:
  • Организация и контроль работы кухонного блока в закреплённых филиалах сети кофеен Bon!;
  • Управление старшими поварами и контроль работы всей команды кухни;
  • Проведение ежедневных проверок и обходов по чек-листам;
  • Контроль санитарных норм, хранения продуктов, соблюдения температурного режима и маркировки (FIFO);
  • Отслеживание таймингов и качества приготовления блюд, оптимизация процессов на кухне;
  • Консультирование старших поваров по заказам продуктов и составлению графиков;
  • Сбор и предоставление регулярной отчётности бренд-шефу;
  • Взаимодействие с управляющими филиалов и операционной командой.
Требования:
  • Опыт работы на позиции су-шефа или старшего повара от 2 лет;
  • Знание стандартов санитарии, технологии хранения и приготовления блюд;
  • Навыки руководства и координации команды;
  • Ответственность, внимательность к деталям, инициативность;
Умение работать в динамичной среде и принимать решения.Условия:
  • Заработная плата: обсуждается индивидуально.
  • Официальное трудоустройство
  • Дружный коллектив, комфортное рабочее место
Группа компаний ABNMB Group осуществляет свою деятельность сразу в двух основных областях бизнеса - «Рестораны и кафе» и «Производство продуктов питания и напитков». Бренды компании хорошо известны в Ташкенте – Bon!, Pizzeria Bella Napoli, Irish Pub & Restaurant, Afsona.Кого мы ищем?Мы ищем талантливых целеустремленных людей с большой мотивацией и высокой трудовой этикой; людей, которые стремятся к достижению лучших результатов, развиваются и вносят свои идеи в развитие компании.Карьера в компании ABN-MB - это:- стабильная заработная плата;- постоянное обучение;- богатый и разносторонний опыт;- молодой и дружный коллектив;- обмен опытом с иностранными специалистами;- система мотивации и поощрения лучшим сотрудникам;- работа в компании под известным брендом;- возможность профессионального развития и карьерного роста.

HeadHunter