Управляющий рестораном

• Обеспечение высокого уровня сервиса и качества обслуживания гостей.
• Планирование и координация работы персонала, проведение инструктажей и мотивация команды.
• Ведение переговоров и заключение договоров с поставщиками.
• Ведение отчетности, подготовка аналитических материалов для руководства.
• Решение текущих оперативных вопросов и контроль за выполнением планов.
• Соблюдение санитарных норм, стандартов безопасности и внутренней политики заведения.
• Проведение проверки качества работы персонала и обслуживания гостей.

• Управление и контроль персонала
• Опыт работы на управленческих позициях в сфере общественного питания от 6 лет
• Знание стандартов качества обслуживания, санитарных норм и требований охраны труда.
• Умение планировать, организовывать и контролировать рабочие процессы.
• Опыт работы с бюджетированием, финансовой отчетностью и анализом эффективности.
• Владение современными программами для управления рестораном (worksection, MS Office)
• Лидерские способности, коммуникабельность и умение работать в команде.

• Стрессоустойчивость и принятие оперативных решений в условиях высокой нагрузки.
• Ответственность, инициативность и ориентация на результат. Условия:
• официальное трудоустройство ,развозка в черте города
• двух разовое питание от компании

HeadHunter