Главный технолог хлебобулочного направления

Magnum Cash&Carry

  • Нур-Султан Алматы
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 17 д. назад
В нашей команде вам предстоит:
  • Руководство командой технологов пекарни;
  • Контроль сроков исполнения задач;
  • Разработка новых рецептур;
  • Разработка ТУ;
  • Обучение персонала;
  • Снижение затрат согласно автоматизации;
  • Увеличение продаж и ассортимента;
  • Формирование тех. заданий по объектам, согласно продажам.
Важно, чтобы у вас были:
  • Опыт работы в с технологическим оборудованием;
  • Опыт работы с ПК и программами MS Word, MS Excel (написание формул, графиков и таблиц).
  • более 5-ти лет на аналогичной должности
  • Высшее по специальности
Необходимы Ваши знания и навыки:
  • Опыт разработки блюд хлебобулочных изделий;
  • Опыт работы с ассортиментной матрицей от 60 наименовании;
  • Опыт разработки технических документации, технологических карт и рецептур;
  • Опыт планирования производства от печи до реализации;
  • Опыт руководства людьми от 5 человек;
  • Знание принципов ценообразования и расчета себестоимости;
  • Понимание финансовых показателей маржинального дохода, чистой прибыли.
Это будет плюсом!
  • Анализ и решение проблем
  • Планирование и управление исполнением
  • Эффективное взаимодействие
  • Ориентация на клиентов
  • Инновационный подход и управление исполнением
  • Лидерство
  • Коммерческое мышление
Magnum - это ретейл №1 в Казахстане!Мы создаем магазины, продукты и проекты, которые нравятся нам самим, которыми можно гордиться и которые приносят пользу людям. Международная команда экспертов, настоящий драйв – у нас не просто работа, а постоянное развитие и получение новых полезных навыков.На сегодняшний день Magnum это:
  • ‎ 200+ магазинов разных форматов в 14 городах Казахстана
  • ‎ 13 000+ сотрудников в нашей команде
  • ‎ 15 лет на рынке
  • ‎ 1000+ повышений сотрудников в год
Мы делаем всё, чтобы работа развивала ваши личные и профессиональные качества, обучение было полезным, а люди вокруг наполняли вас позитивом и энергией. Выбирайте команду — и вперед навстречу достижениям!Могу в Магнум гордиться своей работой!

HeadHunter