F&B директор

Садыков М.К.

Усть-Каменогорск, Восточно Казахстанская область
Постоянная работа
Полная занятость

6 д. назад

Отель премиум-класса требуется опытный и стратегически мыслящий F&D директор, способный вывести ресторанные и банкетные операции на высокий международный уровеньОбязанности:-Полный контроль F&B-направление( рестораны, лобби, бар, завтраки, банкеты)-Стратегия развития F&B; меню-инжиниринг, контроль Food& Beverage cost.- управление командой, менеддеры, супервайзеры, официанты, бар.- контроль качества сервиса и стандарта подачи.
- организация банкетов, событий, VIP- обслуживания.- Бюджетирование, закуп, инвентаризация, работа с подрядчиками.Взаимодействие с шеф-поваром и управляющей компанией.Требования:- Опыт работы F&B Manager/ Director от 3 лет-Глубокое понимание ресторанных процессов и сервиса премиум-класса.
- Лидерские навыки, умение обучать и мотивировать команду.-Знание HACCP, санитарных норм, стандартов Hospitality- Аналитический подход и финансовая грамотностьМы предлагаем:-Работа в управляемом примиум-отеле.- Реализация собственных концепций и развитие F&B-Стабильная компенсация+ бонусы за эффективность- Команда высокого уровня и современные стандарты.- ПитаниеАренда (субаренда) и управление собственными или арендованными бизнес-центром, офисными помещениями, административным зданием

HeadHunter

Откликнуться