ЗадачиПоднять качество сервиса и повторные визиты за счёт системного обучения персоналаРазрабатывать и обновлять стандарты сервиса, скрипты, чек-листы, карты сервировкиПроводить вводное обучение для новичков 0–14 дней и аттестации по меню и сервисуДелать регулярные тренинги: приветствие, апселл, работа с жалобами, скорость, командная работаПроводить сервис-аудиты в зале, разбирать смены и кейсы, давать точечную обратную связьГотовить обучающие материалы: краткие памятки, карточки блюд, видеоразборыЗапускать наставничество и сопровождать стажёровВести учёт тренингов и результатов, еженедельно показывать цифры руководителюТребованияОпыт в ресторанном сервисе от 1–2 лет: менеджер смены, тренер или супервайзерУмение проводить живые тренинги и продавать через сервис, уверенная коммуникацияДисциплина, внимание к деталям, ориентация на результат, не на «процесс ради процесса»Плюс: знание кофейного, барного сервиса, опыт запуска наставничестваМы предлагаемОформление по ТК, выплата вовремяПонятные стандарты и поддержка управляющегоРеальные рычаги влиять на сервис и бонус от результатовСкидки для сотрудников и питание на сменеоклад от 400 000 тг + KPI до 50% от окладаСеть ресторанов BAO