Менеджер ресторана

STARS.ME (СТАРС.МИ)

  • Алматы
  • 450 000-500 000 тнг в месяц
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 12 д. назад
Обязанности:Открытие и закрытие сменыРаспределение персонала по позициямКонтроль внешнего вида, дисциплины, настроя командыПроведение пятиминуток перед сменойОбучение новых сотрудников стандартам сервисаКонтроль соблюдения графиков и заменКонтроль качества сервиса в залеЛичное взаимодействие с гостямиРешение конфликтных и нестандартных ситуацийРабота с жалобами и обратной связьюКонтроль скорости подачи и корректности блюдПоддержание атмосферы ресторанаКонтроль стоп-листа
Проверка качества блюд и напитков
Контроль соблюдения рецептур и подачи
Взаимодействие с шефом и бар-менеджером
Контроль списаний и возвратовКонтроль кассовой дисциплины
Работа с POS-системой
Сверка выручки, отчёты по смене
Контроль скидок, комплиментов, акций
Передача смены с отчётностьюКонтроль санитарных норм
Контроль чистоты зала, санузлов, входной группы
Соблюдение стандартов сервиса и чек-листов
Контроль исправности оборудования в залеТребования:Опыт работы менеджером в ресторане от 3х летПонимание ресторанных процессовЗнание стандартов сервиса и гостеприимстваУмение работать с жалобами и конфликтамиУсловия:Достойная и своевременная заработная платаРазвозкаДвухразовое питаниеДеятельность ресторанов и предоставление услуг по доставке продуктов питания

HeadHunter