Шеф-повар
ТАЛГАР-2000
- Алматы
- 400 000 тнг в месяц
- Постоянная работа
- Полная занятость
Если вы умеете готовить так, что еда тает во рту, и хотите стать частью яркого проекта — у нас есть кухня, которая ждёт именно вас.О насAbylai Khan Resort — это 30 гектаров горной красоты в ущелье Ой-Карагай. Здесь уже работает гостиница, ресторан, круглогодичные юрты, домики и шатры для мероприятий. Мы создаём место, куда приезжают за вкусом, отдыхом и атмосферой.
В основе нашей кухни — национальные казахские блюда, а также традиционная и евразийская кухня. Нам нужен человек, который сможет объединить эти направления и задать высокий стандарт качества.Кого мы ищем:
- Шеф-повара с опытом более 3 лет, готового возглавить кухню и создать команду.
- Поваров-универсалов, которые умеют работать с разными блюдами и поддерживать высокий уровень подачи.
- Разработка и обновление меню (казахская, традиционная, евразийская кухня).
- Организация бесперебойной работы кухни и команды.
- Контроль качества приготовления и подачи блюд.
- Управление продуктами: закуп, хранение, минимизация потерь.
- Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.
- Обучение и развитие команды поваров.
- Участие в создании уникальной гастрономической атмосферы «Abylai Khan Resort».
- Опыт работы поваром от 3 лет (для шеф-повара — опыт управления кухней).
- Знание национальной кухни и умение работать с разными направлениями.
- Творческий подход, умение делать еду вкусной и красивой.
- Ответственность, организованность, умение работать в команде.
- Любовь к своему делу.
- Работу в одном из самых красивых мест Казахстана — ущелье Ой-Карагай.
- Возможность создавать меню и влиять на гастрономическую концепцию курорта.
- Конкурентную заработную плату. Оклад 400.000 тенге + 3% от банкетов.
- График работы 5/2, выходные в будние дни.
- Официальное оформление.
- Дружную команду и возможность профессионального роста.
HeadHunter