Технолог (Пищевое производство)

Людмила

  • Караганда, Карагандинская область
  • 280 000 тнг в месяц
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 5 д. назад
Обязанности:
  • Разработка и внедрение технологических карт (горячая и холодная кулинария, кондитерские и хлебобулочные изделия)
  • Расчёт и контроль норм закладки, выходов, потерь, усушки
  • Контроль стабильности качества выпускаемой продукции
  • Расчёт себестоимости
  • Оптимизация рецептур без потери качества
  • Запуск новых направлений и ассортимента
  • Участие в запуске производства (при необходимости — с нуля)
  • Внедрение и контроль стандартов санитарии и пищевой безопасности
  • Проведение бракеража и внутреннего аудита качества
  • Анализ списаний, излишков и производственных потерь
  • Обучение персонала технологиям приготовления
  • Согласование поставщиков сырья с точки зрения качества Требования:
  • Опыт работы в производстве.
  • Опыт работы технологом, зав. производством.
  • Профессионализм, ответственность.
  • Ориентация на результат.
  • Коммуникабельность, активность.
Условия:
  • Стабильная компания.
  • Полный соц. пакет.
  • Оклад + бонусы.
  • 5/2 с 09-00-18-00.
Группа компаний «АЯН», работающая на территории Карагандинской области Республики Казахстан, успешно осуществляет свою деятельность с 24мая 2000 года.Основным направлением деятельности группы компаний является розничная торговля, которая осуществляется в сети супермаркетов «АЯН».В сети супермаркетов «АЯН» Вы найдете все, что нужно для дома и семьи: уникальный выбор продукции собственного производства, включаяготовые блюда, полуфабрикаты, молочную продукцию, регулярные акции, и многое другое, что позволит Вам чувствовать себя комфортно и судовольствием совершать покупки.

HeadHunter