Мы ищем энергичного и целеустремленного кандидата на позицию Управляющий F&B для сети отелей Resident Hotels. Кандидат должен быть продажником и очень заинтересованным в развитии ресторана а так же конференц-зала.Обязанности:1)Раскрутка ресторана, заполняемость конференц-зала, поднятие продаж, обеспечить загрузку 80%, повышение ежедневной кассы, среднего чека, ежемесячных финансовых показателей.2)Обучение персонала ресторана, а также кухни стандартам обслуживания, качеству и высокому сервису.3)Проведение тренингов, следить за работой, чистотой зала и надлежащих помещений.Сопровождать банкеты, конференции, мероприятия от начала до конца.4) Управление всеми аспектами отдела питания и напитков, включая планирование, закупки, поставки, обслуживание и качество.5) Управление командой F&B: набор, обучение и развитие сотрудников.6) Работа с бюджетом: управление затратами, анализ прибыли и убытков.7) Контроль за соблюдением стандартов качества, безопасности и гигиены.8) Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов.9) Быть гибким, услужливым, клиентоориентированным.10) Постоянно совершенствоваться и улучшаться, не отставать от рынкаТребования:Опыт работы в сфере F&B на руководящей должности не менее 5 лет.Знание современных тенденций в индустрии питания и напитков.Опыт управления большими командами.Отличные навыки управления бюджетом и ведения переговоров.Умение решать сложные задачи и принимать ответственные решения.Желательно владение английским языком.Быть клиентоориентированным, продавать Условия:
Resident City Hotel is a four star hotel chain located in Almaty, Kazakhstan.With 86 guest rooms including 4 Junior Suites, 5 Executive Suites and Ballroom “Resident” with 500 sq. meter, 2 Conference Rooms “Panorama 1” and ”Panorama 2”.