Бригадир мануфактуры (село Казцик, улица Байкадамкызы, 2В)

Drinkit

  • Казахстан
  • 250 000-300 000 тнг в месяц
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 2 д. назад
​​​Бригадир мануфактурыБригадир организует бесперебойную работу смены, обеспечивает выполнение производственного плана, соблюдение технологических карт, стандартов качества, санитарных норм и трудовой дисциплины персоналаДолжностные обязанностиОрганизация смены
  • Принимать и сдавать смену в установленном порядке
  • Распределять сотрудников по участкам и операциям
  • Контролировать явку персонала и организацию замен
  • Обеспечивать выполнение сменного производственного плана
Контроль производства
  • Контролировать соблюдение ТТК и рецептур
  • Проверять вес, выход, комплектацию и маркировку продукции
  • Предотвращать брак, пересортицу и потери сырья
  • Контролировать соблюдение сроков производства и отгрузки
Работа с персоналом
  • Проводить вводный инструктаж в начале смены
  • Обучать новых сотрудников на рабочем месте
  • Контролировать соблюдение санитарных норм, внешнего вида и личной гигиены
  • Информировать руководство о нарушениях и необходимости дисциплинарных мер
Учёт и отчётность
  • Заполнять сменные отчёты по выпуску продукции
  • Контролировать списания сырья и полуфабрикатов
  • Работать в учетных системах предприятия
Оборудование и безопасность
  • Контролировать техническое состояние оборудования
  • Своевременно сообщать о неисправностях
  • Обеспечивать соблюдение требований охраны труда и санитарных правил
Зона ответственностиБригадир несёт ответственность за:
  • выполнение производственного плана смены
  • качество и безопасность выпускаемой продукции
  • соблюдение технологических процессов и ТТК
  • трудовую дисциплину персонала
  • сохранность сырья, инвентаря и оборудования
  • санитарное состояние производственного цеха
  • достоверность производственной отчётности
Требования к кандидатуОбязательные
  • Опыт работы на пищевом производстве / мануфактуре от 1 года
  • Знание санитарных норм и технологических процессов
  • Навыки управления персоналом
  • Умение работать с отчётностью
Желательные
  • Опыт работы бригадиром / старшим смены
  • Навыки ведения производственного учёта
  • Профильное образование (технолог, повар, пищевое производство)
Личные качества
  • Ответственность
  • Организованность
  • Стрессоустойчивость
  • Внимательность к деталям
  • Лидерские качества
Дринкит — это новый формат кофеен с классным сервисом, качественным авторским кофе и собственным приложением, где можно настроить напиток на свой вкус и заказать его заранее по пути в кофейню, не подходя к кассе.Мы развиваемся в рамках крупной международной компании DODO Brands. Мы только в самом начале нашего пути, но планируем построить огромную сеть кофеен по всему миру. Сейчас у нас более 25 кофеен в трех странах и пяти городах — Дубай, Астана, Самара, Москва и Алматы . Строим еще больше 30 кофеен в России, Казахстане и ОАЭ.В Дринкит мы придерживаемся принципа: люди – это главное. Работая с нами люди получают не только знания и навыки в области приготовления кофе, а также возможности развития, быстрого роста и большое комьюнити.

HeadHunter