Технолог пищевого производства

Татарова Е.Л «Ресторан Оливка»

Костанай, Костанайская область
Постоянная работа
Полная занятость

2 д. назад

Мы сеть ресто-столовых «Оливка» ищем к себе в команду опытного технолога производства.
Обязанности:

Контроль качества сырья и готовой продукции на всех этапах производства.
Описание тех процессов и оформление тех карт
Контроль за условиями и сроками хранения готовой продукции и п/ф
Разработка и оптимизация технологических процессов производства продуктов питания
Контроль качества входящего сырья и готовой продукции, участие в инвентаризациях.
Участие в разработке новых видов продукции, составление ТК и внесение изменений в них.
Обучение персонала технологическим процессам
Контроль за условием и сроками хранения готовой продукции и п/ф;
Контроль соблюдения работниками санитарных норм, правил личной гигиены.
Определение видов брака, их причин и разработка мер по предотвращению и устранению.
Умение расставлять приоритеты, высокий уровень адаптации и вовлеченности в процесс

Требования:

Знание и понимание нормативно-технической документации (САН ПИН)
Практический опыт работы технологом в сетевых организациях от 2-х лет;
Хорошее знание и практический опыт применения технологических процессов изготовления продукции;
Ответственность за результат, системность, требовательность к стандартам, умение работать с персоналом, ориентация на результат, аналитичность, стрессоустойчивость.
Владение ПК/ MS Excel, Word, Айка;
Наличие актуальной медицинской книжки

Что мы предлагаем:

Конкурентная заработная плата(обсуждается по итогам собеседования, исходя из вашего опыта).
Стабильный график 5/2.
Переезд и предоставление квартиры полностью полностью за наш счет.

Добро пожаловать в "Оливку"!"Оливка" - это сеть современных ресто-столовых, где мы сочетаем лучшие традиции мировой кухни с быстрыми темпами современной жизни.Наши главные акценты:Вкусно: Мы готовим только из свежих и качественных продуктов, используя проверенные рецепты и добавляя немного души в каждое блюдо. У нас вы всегда найдете широкий выбор горячих блюд, салатов, закусок, супов и выпечки - на любой вкус!Быстро: Мы ценим ваше время! Благодаря продуманной системе обслуживания, вы сможете быстро выбрать, оплатить и насладиться своим обедом, не тратя драгоценные минуты на ожидание.Доступно: Мы уверены, что вкусная и качественная еда должна быть доступна каждому! "Оливка" предлагает отличные цены, которые приятно удивят вас и позволят наслаждаться нашими блюдами каждый день.В "Оливке" вы найдете:Разнообразное меню на каждый день.Сытные и сбалансированные завтраки, обеды и ужины.Ароматная выпечка и свежие десерты.Уютная и комфортная атмосфера.Приветливый и внимательный персонал.Приходите в "Оливку" и убедитесь сами!Мы ждем вас!

HeadHunter

Откликнуться