Менеджер Ресторана

MONGOL GROUP (МОНГОЛ ГРУПП)

Алматы
500 000 тнг в месяц
Постоянная работа
Полная занятость

8 д. назад

ТРЕБУЕТСЯ МЕНЕДЖЕРЫ С ОПЫТОМ РАБОТЫв заведениях ПРЕМИУМ СЕГМЕНТ.РЕЗЮМЕ С ФОТО (обязательно).ОБЯЗАННОСТИ:Операционное управление и контроль за рестораном. * Мониторинг состояния оборудования и инвентаря в заведении.

Обеспечение качественного обслуживания гостей и соблюдения стандартов сервиса.
Контроль за поддержанием чистоты и порядка в заведении.
Контроль работы кухни и бара, включая качество блюд и напитков.

Управление персоналом. * Подбор, обучение и мотивация линейного персонала.

Составление и контроль рабочих графиков сотрудников.
Контроль за соблюдением трудовой дисциплины и внешнего вида сотрудников.
Проведение утренних планерок для постановки задач.

Финансы и поставки. * Контроль кассовой смены, отслеживание продаж и расходов.

Ведение отчетности и передача ее бухгалтеру.
Работа с поставщиками, контроль закупок и качества товаров.
Проведение инвентаризации.

Работа с гостями и маркетинг. * Встреча гостей и управление размещением за столами.

Разрешение конфликтных ситуаций и работа с возражениями гостей.
Взаимодействие с гостями, поддержание положительного имиджа заведения.
Организация банкетных и выездных мероприятий.
Участие в разработке и реализации маркетинговых стратегий.

ТРЕБОВАНИЕ:

Образование: Наличие высшего образования часто является требованием, а опыт работы в ресторанах от 2 лет – обязателен.
Знание ПК: Необходимы навыки работы с компьютером, включая программы для учета, EXCEL, R-KEEPER.
Законодательство: Важно знание основ трудового законодательства, профильных законов, а также правил санитарного контроля и пожарной безопасности.
Финансовый менеджмент: Умение управлять финансами, составлять отчетность и вести работу с документами.

Личные качества и навыки: * Коммуникабельность и харизма: Способность располагать к себе людей, вести за собой коллектив и выстраивать позитивные отношения как с сотрудниками, так и с гостями.

Организаторские способности: Умение распределять обязанности, контролировать работу персонала и организовывать эффективную работу заведения.
Лидерство: Способность мотивировать команду, решать конфликты, быть примером для сотрудников и завоевывать авторитет.
Стрессоустойчивость и энергичность: Способность работать в условиях высоких нагрузок, быстро принимать решения и поддерживать позитивный настрой команды.
Аналитический склад ума: Умение анализировать информацию, выявлять проблемы, оценивать результаты деятельности и находить новые возможности для развития.
Наблюдательность и внимание к деталям: Способность замечать мелочи, быстро реагировать на изменения ситуации и понимать потребности гостей.

УСЛОВИЯ: "URBAN-COFFEE" ул.Сатпаева 4А.

График работы: 2/2.
с 08:30 до 02:00/03:00 час. (Первый день)
с 10:30 до 02:00/03:00 час. (Второй день).
с 10:30 до 01:00/02:00 час.
12-14 часовой график работы.

УСЛОВИЯ: "HOOQA-ROOM" ул.Сатпаева 4А.

График работы: 4/3.
Вскр, Пн - выходной у заведения.
Вт, Ср - с 12:00 до 14:00 час.
Чт - выходной менеджера.
Пт, Сб - с 15:00 до 06:00 час.
12-14 часовой график работы.

ОБЩИЕ УСЛОВИЯ:

Питание имеется.
Развозка имеется.
Оплата: 500 000тг + % (при выполнении плана).
2 раза в месяц, без задержек. (Аванс - 25го, ЗП - 25го).
Детали при собеседовании с управляющей.

БУДЕМ РАДЫ СОТРУДНИЧАТЬ.ДЕТАЛИ ПРИ СОБЕСЕДОВАНИИ !AIZA HOSPITALITY GROUPОснованная в 2015 году Айзадой Уссеновой.Мы являемся ведущей гостиничной группой в ОАЭ, занимающейся разработкой известных концепций домашнего уюта и комфорта.Обладая уникальным выбором изысканных блюд, форматов пространств и концепций стиля жизни, мы стремимся познакомить рынки ОАЭ, США, Казахстана и Узбекистана с новым стилем гостеприимства.Мы верим в создание сказочных пространств с постоянной целью,- подарить людям места, которые оставят им воспоминания на всю жизнь.Добро пожаловать в Aiza Hospitality Group!

HeadHunter

Откликнуться