Су-шеф в Кофейню №5

Дом Пекаря

  • Павлодар, Павлодарская область
  • 400 000 тнг в месяц
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 16 ч. назад
МЫ КОМАНДА «Кофейня №5»!Мы работаем, чтобы дарить гостям положительные эмоции и делать их жизнь ярче и вкуснее!Что тебя ждет:
  • Организация работы кухни по скорости отдачи блюд
  • Работа в бок о бок с шефом: помощь в разработке и обновлении меню
  • Организация работы кухни по соблюдений технологии приготовления всех позиций - от заготовок и товарного учета до чистоты и порядка на линии
  • Контроль вкуса, подачи и стабильности блюд
  • Операционное управление персоналом - поддержка команды, обучение вдохновение и пример профессионализма
Что важно:
  • Опыт работы в позиции су шефа, старшего повара смены не менее 1 года
  • Знание базовых технологий приготовления и хранения продуктов
  • Умение организовывать кухню - расставить приоритеты, выставить процессы, поддерживать чистоту и порядок
  • Знание технологических карт и умение работать по ним без потери качества и вкуса
  • Навыки обучения линейных поваров
  • Внимательность к деталям - чтобы каждое блюдо было стабильным по вкусу, качеству и внешнему виду
  • Ответственность за продукт, сроки и качество
  • Умение сохранять спокойствие в пиковые часы, когда Кофейня полна гостей
  • Чистоплотность, аккуратность и умение работать в команде!
Условия:
  • Современная кухня с удобным оборудованием и продуманной организацией процессов.
  • Стабильная и прозрачная заработная плата. Без задержек, с возможностью премий за результат и качество работы - от 25000 в смену
  • Новая крутая команда
  • Интересный проект
  • Участие в создании меню: твой опыт и идеи будут услышаны
  • График - 2/2 с 7.20 до 23.30
«Дом Пекаря» - молодая и быстрорастущая компания. Сеть фирменных магазинов по продаже свежей выпечки и напитков с собой. Собственное производство - цех по изготовлению продукции (мелкоштучная выпечка, круассаны, сдоба, слойка).По вопросам трудоустройства: 8-706-427-00-95

HeadHunter