Менеджер ресторана

ARABIS Group

  • Алматы
  • 370 000-450 000 тнг в месяц
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 14 д. назад
Обязанности:
  • Организация ежедневной работы ресторана
  • Контроль соблюдения стандартов сервиса и качества блюд
  • Решение текущих проблем(гости,персонал)
  • Контроль чистоты,санитарных норм и техники безопасности
  • Подбор,обучение и адаптация сотрудников
  • Составление графиков смен
  • Мотивация команды,контроль дисциплины
  • Проведение собраний,разбор ошибок,оценка работы
  • Контроль качества обслуживания
  • Работа с жалобами и отзывами
  • Контроль выручки,кассовая дисциплина Iiko
  • Инвентаризация посуды
  • Контроль работы кухни и бара
  • Соблюдение внутренних регламентов
Требования:
  • Опыт работы в ресторанной сфере(1-3 лет)
  • Опыт управления персоналом
  • Понимание ресторанных показателей(выручка,списания,трата средств на нужды ресторана,kpi)
  • Навыки работы с кассой,отчетами,POS-системами
Условия:
  • График работы сменный : 2/2
  • Официальное трудоустройство
  • Стабильная зарплата(оклад+бонусы+kpi)
  • Питание 2 раза в день
  • Стафф скидка 20%
  • Авансы каждого 24-25 числа(по желанию),зарплата 10 числа
Деятельность : изготовление,реализация и организация потребления непосредственно на месте кулинарной продукции, изготовление и продажа напитков,в сопровождении некоторых форм развлекательных программ с полным ресторанным обслуживанием.

HeadHunter