Мы предлагаем:Работа в уникальном проекте — заведению с атмосферой, шоу-программами, банкетами и очень вкусной кухней.Конкурентный оклад + бонусы по KPIВозможность влиять на концепцию, развитие команды и маркетинговую политикуГрафик: полный рабочий день, готовность к гибкому графику (вечерние смены, мероприятия)Оклад 450.000 тг. + 1%Обязанности:Руководство всеми операционными процессами ресторана: зал, бар, кухня, меню, обслуживание гостей.Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, проведение планёрок, контроль стандартов работы.Финансовый контроль: анализ выручки и расходов, формирование бюджета, контроль ценовой политики.Работа с поставщиками: заключение договоров, контроль качества продуктов, обеспечение надлежащего хранения.Обеспечение высокого уровня сервиса и гостевого опыта: контроль стандартов, взаимодействие с гостями, решение конфликтных ситуаций.Участие в маркетинговой и банкетной стратегии: акции, специальные предложения, развитие клиентской базы.Соблюдение норм СЭС, техники безопасности, трудового законодательства.Требования к кандидату:Опыт работы управляющим/директором ресторана или аналогичной должности — желательно от 2-3 летЗнание ресторанных процессов «от и до»: кухня, зал, бар, обслуживание, учет.Сильные лидерские навыки, умение работать с командой, мотивировать, вести за собой.Аналитический склад ума: умение работать с цифрами, отчётами, метриками.Коммуникабельность, стрессоустойчивость, презентабельный внешний вид, ориентация на качество сервиса.Готовность к ненормированному рабочему дню: вечерние смены, мероприятия, банкетные дни.Высшее образование или профильное образование в HoReCa будет плюсом.Будет преимуществом:Опыт работы с банкетами, корпоративами, тематическими мероприятиямиНавыки работы с маркетингом ресторана / продвижением!!!ВАЖНО!!! ОТКЛИКИ БЕЗ СОПРОВИДЕЛЬНОГО ПИСЬМА НЕ РАССМАТРИВАЮТСЯПожалуйста, отправьте резюме с указанием: опыт работы, формат заведения, достижения (увеличение выручки, оптимизация рабочих процессов и т.д.) В сопроводительном письме кратко опишите, как вы видите развитие ресторана такого формата и какие первые шаги предприняли бы на новой позиции.Casual dinning restaurant! Сфера обслуживания